中國食品安全網(wǎng)訊（吉安縣市場監(jiān)督管理局 余小毛）2月20日至22日，江西省吉安縣十七屆人大三次會議及政協(xié)第十四屆三次會議召開。吉安縣市場監(jiān)管局高度重視，積極行動，聚力護(hù)航兩會期間餐飲食品安全，確保參會代表、委員的用餐安全。

快檢現(xiàn)場?圖片來源：吉安縣市場監(jiān)管局

提前介入，消除隱患。兩會召開前，對廬陵賓館、吉安國際酒店等2家供餐酒店全面開展食品安全檢查，排除從業(yè)人員管理、原料采購、食品倉儲、烹飪加工、餐飲具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)安全隱患。

全程監(jiān)管，駐點(diǎn)保障。每日派駐監(jiān)管人員對兩個(gè)接待單位進(jìn)行全程監(jiān)督檢查，對每餐食譜進(jìn)行審核，規(guī)范食品操作流程，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，確保餐飲服務(wù)安全有序。

快檢現(xiàn)場?圖片來源：吉安縣市場監(jiān)管局

開展抽檢，把好關(guān)口。兩會期間，食品安全快檢車開到供餐酒店，食品安全檢測人員對每餐采用的食品原材料開展抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為兩會營造放心、安心的飲食環(huán)境，全力保障兩會期間食品安全。