保安全 景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局開展校園食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（陳鴻海??羅聞雯）?為進一步加強校園及周邊餐飲安全監(jiān)管，督促校方落實防疫和食品安全主體責任，確保復(fù)學(xué)后廣大師生飲食安全，按照景德鎮(zhèn)市新冠肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部相關(guān)工作要求，該市市場監(jiān)管局組織開展了春季復(fù)學(xué)期間校園食品安全專項檢查。

一是聯(lián)動配合、制定檢查方案。該市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委結(jié)合該市防疫和監(jiān)管工作實際，聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展復(fù)學(xué)期間校園食品安全專項檢查的通知》。方案中突出專項檢查的要點，明確了校方和各縣（市、區(qū)）的相關(guān)職責，要求及時查處違法違規(guī)行為，確保復(fù)學(xué)期間無疫情和重大食品安全事故發(fā)生。

二是全方位開展隱患排查。4月2日，該市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對供餐復(fù)工企業(yè)景德鎮(zhèn)速派餐飲服務(wù)有限公司高新區(qū)分公司進行了詳細檢查。重點查看了該單位從業(yè)人員瓷都健康碼申領(lǐng)情況和健康證明、對備餐場所的清洗消毒和通風狀況、粗加工間的水池以及刀砧分類情況、食品倉庫有無過期和感官性狀異常食材情況等進行了檢查，并隨機抽取了食用油和冷鮮肉的索證索票臺賬記錄，現(xiàn)場組織法定代表人簽訂了《防疫期間食品安全承諾書》。檢查過程中還要求該企業(yè)每天將學(xué)校供餐食譜向市場監(jiān)管部門報備并做好留樣。

據(jù)了解，目前，該市場監(jiān)管部門已對全市復(fù)學(xué)開餐的56余家食堂、361家周邊餐飲單位、115家食雜店進行了專項檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題都要求進行限期整改，整改不到位的不得營業(yè)。