吉安市泰和縣三措施筑牢夏季食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（劉鳳靜）?夏季來臨，餐飲消費進入旺季。近日，吉安市泰和縣市場監(jiān)督管理局萬合分局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)小餐飲店進行專項檢查，以農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊等餐飲消費較為集中的區(qū)域為重點，督促其規(guī)范食品經(jīng)營行為，做好疫情防控措施，練好“內(nèi)功”，讓群眾吃的放心。

加強檢查。該局執(zhí)法人員對標對表，對餐飲經(jīng)營單位證照是否齊全、餐飲消毒措施是否完備、進貨查驗索票索證制度是否執(zhí)行到位等進行重點檢查。同時要求餐飲店經(jīng)營者做好疫情防控措施，每日定時進行消殺、徹底清理衛(wèi)生死角并控制用餐人數(shù)、提倡使用公筷用餐。

嚴格執(zhí)法。該局對經(jīng)營使用過期食品、未執(zhí)行進貨查驗索票索證制度等違法行為堅決查處，絕不姑息。此次專項檢查共下達責(zé)令整改通知書8份，立案查處5起，有效震懾了違法行為。

廣泛宣傳。在檢查過程中，該局執(zhí)法人員積極向餐飲店經(jīng)營者宣傳食品安全相關(guān)知識、普及《食品安全法》等法律法規(guī)，并與其簽訂承諾書，要求其依法依規(guī)開展食品經(jīng)營活動。截至目前，共發(fā)放食品安全宣傳資料29份，簽訂承諾書16份。