中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤）近年來，贛州市緊緊圍繞守住安全底線、爭創(chuàng)一流監(jiān)管的總體思路，強化牽頭協(xié)調(diào)和創(chuàng)新監(jiān)管，深入推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建，切實保障群眾“舌尖上的安全”。近日，贛州市市場監(jiān)管局被國務(wù)院食品安全委員會授予“全國食品安全工作先進集體”榮譽稱號。

嚴格監(jiān)管，全程把關(guān)

不斷完善食品全程監(jiān)管體制機制，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴格執(zhí)行市場主體和上市食品準入制度，實施食品安全風險分級監(jiān)管、網(wǎng)格化監(jiān)管。該市出臺了《關(guān)于落實食品安全黨政同責的實施意見》《贛州市食品安全工作督查督辦制度》，積極推進落實食品安全黨政同責，明確各部門食品安全工作責任清單，協(xié)調(diào)和督促各方落實食品安全各項工作，推動食品安全做到“十個納入”，構(gòu)建起黨政領(lǐng)導有力、部門監(jiān)管得力、行業(yè)主管給力、社會共治合力的食品安全治理格局。

同時，該市還將食品監(jiān)管關(guān)口持續(xù)前移，實現(xiàn)全程監(jiān)管。全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部配備了食品安全協(xié)管員和信息員，食品安全治理觸角由鄉(xiāng)鎮(zhèn)下沉到村組；不斷強化源頭防控機制，建立了土壤環(huán)境監(jiān)測、農(nóng)業(yè)投入品使用登記、農(nóng)產(chǎn)品準出和市場準入制度等。2020年，全市開展食品抽檢監(jiān)測43807批次，年度抽檢量達到4.46批次/千人，基本覆蓋食品全類別；抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品100%進行核查處置，全年查辦食品安全違法犯罪案件1613件。

示范帶動，食品提質(zhì)

著力提升批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場軟硬件水平，引導社會資金建成了華東城農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等；實施放心肉品工程，開展生豬屠宰標準化示范建設(shè)，圍繞“菜籃子”問題，改造、新建標準化農(nóng)貿(mào)市場108個，創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”25家，建成統(tǒng)一標準的蔬菜便利店170多家。圍繞“餐盤子”問題，推動章貢區(qū)、上猶縣、全南縣加快建設(shè)小作坊集中加工區(qū)，成功創(chuàng)建小作坊示范單位200家，申報創(chuàng)建省級優(yōu)秀小作坊示范點59家；建成餐飲食品安全示范街區(qū)24條，實施“明廚亮灶”的餐飲經(jīng)營單位有1萬多家，學校食堂“明廚亮灶”實現(xiàn)全覆蓋。

此外，該市還著力加大品牌培育，建立了食品地理標志商標培育庫，培育出5件食品類中國馳名商標、29件食品類地理標志商標、12個國家地理標志保護產(chǎn)品、25個省名牌產(chǎn)品；創(chuàng)建市級食用農(nóng)產(chǎn)品示范基地62家，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地12家，綠色、有機、無公害和地理標志等“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量600個。

創(chuàng)新引領(lǐng)，食安為本

率先推行“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式；實施“菜籃子”源頭安全工程；率先開發(fā)并免費開放“贛州食品行業(yè)學習”軟件程序……該市以技術(shù)為支撐，創(chuàng)新監(jiān)管模式，實現(xiàn)監(jiān)管提速增效。

堅持創(chuàng)建成果人民共享理念，緊盯人民群眾切身利益問題，增強群眾食品安全獲得感。該市在全省率先開發(fā)并免費開放“贛州食品行業(yè)學習”軟件程序，利用移動APP為食品企業(yè)提供學習平臺，推動企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核實現(xiàn)覆蓋率、合格率兩個100％。投入2000余萬建成食品“食品智慧監(jiān)管”系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場快檢信息和基層食品監(jiān)管信息實時匯集，提升食品安全風險技術(shù)防范能力；學校“明廚亮灶”率達100％，并率先推行“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式，創(chuàng)新學生營養(yǎng)餐配送和管理模式，得到國家教育部認可并全國推廣。

同時，為讓群眾更多地參與食品安全治理，該市組織市民、記者等走進企業(yè)、走進車間，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者、監(jiān)管部門共同交流探討食品安全。市食品藥品檢驗檢測中心、市農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室、市質(zhì)量檢驗監(jiān)督所等檢驗機構(gòu)打開大門，邀請社會公眾走進實驗室，參觀、體驗、感知食品安全檢驗檢測。該市開展了食品安全“問計于民”活動，17萬市民獻計獻策，各有關(guān)部門積極回應(yīng)，以問題為導向，補齊食品安全短板，全力保障餐桌上的安全。