中國食品安全網(wǎng)訊（吉安縣市場監(jiān)督管理局 余小毛）為進(jìn)一步營造食品安全社會共治氛圍，推動“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動走深走實(shí)，11月9日，江西省吉安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合吉安市市場監(jiān)管局、市電視臺共同開展“餐飲安全你我同查”活動，現(xiàn)場邀請消費(fèi)者作為觀察員參與監(jiān)督檢查。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：江西省吉安縣市場監(jiān)管局

檢查組通過查看網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺上訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前以及抖音等新媒體平臺上群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”作為檢查對象，隨機(jī)檢查轄區(qū)“華萊士”、“尊寶比薩”2家餐飲單位。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)和是否購進(jìn)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返冉?jīng)營行為。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場進(jìn)行反饋，并要求企業(yè)對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改到位。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：江西省吉安縣市場監(jiān)管局

通過此次“餐飲安全你我同查”活動，更好的監(jiān)督督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為。下一步，該局將不斷總結(jié)活動經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)公眾提出的意見和建議，持續(xù)開展此類活動，推動餐飲服務(wù)質(zhì)量全面提升，更好的守護(hù)全縣人民“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：江西省吉安縣市場監(jiān)管局