江西工貿(mào)職院舉辦首屆五糧文化美食節(jié)

中國食品安全網(wǎng)訊（楊旭輝）“作為一個(gè)資深吃貨，在學(xué)院就可以品嘗各色小吃，還是免費(fèi)的，簡直太棒了，為學(xué)院美食節(jié)打call……”來自19食品營養(yǎng)與檢測班的徐靜同學(xué)說。金秋十月，丹桂飄香，為進(jìn)一步倡導(dǎo)健康、文明、節(jié)儉的飲食文明新風(fēng)尚，豐富師生校園文化生活。近日，江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院在食堂廣場舉行首屆五糧文化美食節(jié)。學(xué)院黨委書記萬玉青、院長雷筱芬和院領(lǐng)導(dǎo)們來到美食節(jié)現(xiàn)場，充分體現(xiàn)了學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)師生健康飲食的關(guān)心和重視。

校園美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場

開幕式上，副院長何銳宣布美食節(jié)正式開幕。學(xué)院后勤保障處負(fù)責(zé)人夏昕、貝弗實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理助理戴婷、江西省歐思麥餐飲管理服務(wù)有限公司事業(yè)部總監(jiān)龔耀、江西省朝宏實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理徐星星先后致辭，開幕式由后勤保障處副處長曹成海主持。

本次美食節(jié)設(shè)立了一個(gè)主會(huì)場，3個(gè)分會(huì)場。主會(huì)場上的18家各具特色的風(fēng)味小吃在食堂對(duì)面排成一排，生煎包、香辣大閘蟹、鹵味油炸、奶茶豆?jié){、雞排雞柳……品種繁多、價(jià)格實(shí)惠、香氣四溢，吸引了數(shù)千名師生現(xiàn)場品嘗。

師生現(xiàn)場品嘗食品

“太好吃了，這個(gè)贛味燒牛排直擊我的味蕾，最喜歡的美食就是它了，小伙伴們，你們一定要嘗嘗！”“廚藝大比拼”分會(huì)場，人頭攢動(dòng)、比肩接踵、氣氛熱烈，3個(gè)食堂使出渾身解數(shù)，在食堂門口的長桌上展示了數(shù)十道各具特色的菜肴、糕點(diǎn)和飲料，“香辣扇子骨、贛味燒牛排、黑膠杏鮑菇牛肉粒、天鵝酥、春意百合、秘制茄條、龍騰盛世、蜂汁紅棗”等等，琳瑯滿目，應(yīng)接不暇。師生們可以免費(fèi)品嘗美食，并通過學(xué)院微信公眾號(hào)評(píng)選出最喜愛的5道菜?！八幢P、蘋果瘦身賽”分會(huì)場，同學(xué)們排起了長龍，躍躍欲試，通過比賽不僅可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品，還可以充分發(fā)揮設(shè)計(jì)才藝。“后廚開放日”分會(huì)場，同學(xué)們深入食堂后廚，現(xiàn)場觀看日常飲食的制作過程，進(jìn)一步了解學(xué)院食堂管理、食材和衛(wèi)生情況，這種主動(dòng)公開、透明化管理的方式讓師生們對(duì)學(xué)院飲食更加放心，對(duì)食堂更有信心。

首屆五糧文化美食節(jié)旨在充分展現(xiàn)學(xué)院餐飲文化，讓食堂經(jīng)營者有充分的舞臺(tái)展示飲食文化，促進(jìn)食堂菜品不斷推陳出新；讓師生們能夠領(lǐng)略糧緣中的敬與禮、踐行糧情中的勤與儉、秉承糧品中的誠與信、擔(dān)負(fù)糧安中的責(zé)與獻(xiàn)、探索糧藝中的傳與新。此次美食節(jié)活動(dòng)吸引了廣大師生積極參與，有利于搭建師生與食堂經(jīng)營者之間的溝通橋梁，有利于挖掘?qū)W院餐飲供給潛力、傳播校園飲食文化、促進(jìn)和諧校園構(gòu)建。