中國食品安全網(wǎng)訊?（胡佳麗）近日，記者就食品安全治理示范城市創(chuàng)建工作采訪了吉安市吉州區(qū)市場監(jiān)督管理局局長張錦云。據(jù)他介紹，近年來吉州區(qū)逐步加大了對食品抽檢的力度，2019年 抽檢了1385批次，合格率達到了98.1% 。2020年抽了2050批次，達到了每千人5.8批次的量，合格率達到了98.05%。農(nóng)殘獸殘檢測率也達到了每千人2.1批次。此外，吉州區(qū)還加強了食品快檢的工作，利用食品快檢的設(shè)備和技術(shù)對全區(qū)范圍內(nèi)的食品進行一個初步的篩查，對食品安全隱患做到了早發(fā)現(xiàn)早處理。

今年，吉州區(qū)主要抓三個工程的建設(shè)，第一個工程是把快檢體系運作好，使它變得更加有效，更加實用；第二個工程是抓小餐飲和小作坊的提升工程，小餐飲和小作坊一直是食品安全監(jiān)管的一塊短板，爭取對小餐飲的治理覆蓋面要達到95%以上，通過示范小作坊的建設(shè)，計劃把小作坊整治提升率達到85％以上；第三個工程是示范引領(lǐng)工程，要引入一些社會的力量和機制到創(chuàng)建工作中，打造一些食品安全示范街，包括示范超市、示范農(nóng)貿(mào)市場，通過示范點的引領(lǐng)作用帶動食品安全治理整體水平上升。