中國食品安全網(wǎng)訊?（熊楚楚）為持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，進一步鞏固國家衛(wèi)生城、文明城創(chuàng)建成果，唱響江西米粉品牌，規(guī)范米粉經(jīng)營秩序，改善米粉餐飲加工環(huán)境，南昌臨空區(qū)市場監(jiān)督管理局開展為期8個月的米粉市場專項整治。

此次專項整治以轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、早餐店、學校食堂等為重點區(qū)域，對證照持有情況、進貨單據(jù)、供貨方信息、環(huán)境衛(wèi)生、米粉保質(zhì)期及儲存情況等內(nèi)容開展專項檢查。檢查過程中，針對直接采購鮮濕米粉的早餐店，因鮮濕米粉的保質(zhì)期短，檢查人員要求采購顯示生產(chǎn)日期標簽的制品，嚴禁加工使用超過保質(zhì)期的鮮濕米粉；檢查人員還向米粉經(jīng)營者下發(fā)《米粉經(jīng)營風險告知書》，要求經(jīng)營者做好米粉的進貨記錄，嚴格保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)有米粉存在過期或變質(zhì)等問題要及時作銷毀處理，同時向經(jīng)營主體宣傳相關(guān)食品安全法律法規(guī)知識，提高經(jīng)營者食品安全主體責任意識。

截至目前，該局已對轄區(qū)1個農(nóng)貿(mào)市場、10家米粉經(jīng)營單位和11家相關(guān)餐飲單位開展了現(xiàn)場檢查，整體經(jīng)營狀況良好。下一步，該局將進一步加大米粉經(jīng)營單位排查力度，開展米粉抽樣檢測，確保人民群眾飲食安全。