中國食品安全網(wǎng)訊（會昌縣市場監(jiān)督管理局 饒小濤 羅發(fā)發(fā) 蘇庭圣）為切實(shí)保障中秋、國慶“雙節(jié)”期間食品安全，防范食物安全事故發(fā)生，江西贛州會昌縣市場監(jiān)管局積極開展食品安全抽檢和專項監(jiān)督檢查，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

食品抽檢方面，針對節(jié)日市場消費(fèi)特點(diǎn)，以節(jié)日期間消費(fèi)較為集中的中秋月餅、肉制品、糖果制品、蛋制品、大米、食用油、食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)抽樣品種，覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲等不同環(huán)節(jié)以及農(nóng)貿(mào)市場、商超等重點(diǎn)區(qū)域。截至目前，完成抽檢426批次，不合格9批次，合格率97.9%。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，執(zhí)法人員依法進(jìn)行了核查處置,并督促生產(chǎn)經(jīng)營者切實(shí)履行好食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。

食品經(jīng)營方面，以節(jié)日消費(fèi)量大的月餅、糕點(diǎn)、肉制品、大米、食用油、調(diào)味品、酒類等為重點(diǎn)檢查品種，以承辦集體聚餐的酒店、旅游景點(diǎn)周邊食品店、大中型商超、肉制品批發(fā)商、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位等為重點(diǎn)檢查對象，嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營單位證照管理、過程控制、設(shè)施設(shè)備、風(fēng)險評級、環(huán)境衛(wèi)生是否規(guī)范、工作人員是否持有健康證、食品及原料來源是否合法可追溯等情況，及時消除食品安全隱患。