江西吉安縣市場監(jiān)管局送指導(dǎo)服務(wù)上門 推動小作坊變“正規(guī)軍”

中國食品安全網(wǎng)訊（吉安縣市場監(jiān)督管理局 余小毛）近年來，江西省吉安縣市場監(jiān)管局在食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管工作中，堅持以監(jiān)管模式的創(chuàng)新和服務(wù)水平的提升助推小作坊發(fā)展質(zhì)量升級。

2017年《江西省“四小”條例》實施以來，該局主動作為，及時提請縣政府辦印發(fā)了《吉安縣食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃》，緊緊圍繞小作坊示范點創(chuàng)建工作任務(wù)，積極探索食品安全源頭治理機制，改革創(chuàng)新“變事后監(jiān)管為主動上門送服務(wù)”，對轄區(qū)內(nèi)小作坊的布局、加工流程、硬件設(shè)施等提出優(yōu)化改造方案，幫助其在生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量安全控制、產(chǎn)品包裝貯藏等環(huán)節(jié)得到規(guī)范提升，使得全縣食品小作坊面貌煥然一新，食品小作坊行業(yè)形成了“比、趕、超”的良好態(tài)勢。

吉安縣固江朱師傅手工面加工廠業(yè)主老朱回憶道，幾年前，根本想不到我的面條加工廠會從一個家庭小作坊變成獲證備案的正規(guī)食品生產(chǎn)廠家。過去是害怕市場監(jiān)管部門的人來，怕查出問題，現(xiàn)在是期盼他們來，有了他們的服務(wù)，我們才能發(fā)展得更快更好。

目前，全縣共有登記獲證食品小作坊95家，已建成食品小作坊省級示范點5家、縣級示范點23家。產(chǎn)品類別主要有酒類、食用植物油、豆制品(豆腐)、米粉(面條)、糕點等，一些生產(chǎn)條件改造好、質(zhì)量安全管控到位、市場信譽度高的小作坊食品已快速發(fā)展銷售到了全國各地。

“吉安縣是一個傳統(tǒng)美食小吃眾多的地方，對此我們的監(jiān)督管理需要疏堵結(jié)合，讓小作坊發(fā)展好，從源頭上消除安全隱患?！奔部h市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管相關(guān)股室負責(zé)人表示，如今除了線下現(xiàn)場指導(dǎo)，還采取線上網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)方式，助力食品生產(chǎn)加工小作坊安全生產(chǎn)，切實落實小作坊食品安全主體責(zé)任。