撫州市臨川區(qū)召開校園食品安全工作暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)

中國食品安全網(wǎng)訊（朱文桃 記者張坤）近日，撫州市臨川區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局在臨川三中高中部學(xué)術(shù)報(bào)告廳召開校園食品安全工作暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。區(qū)委常委、副區(qū)長溫金花出席會(huì)議并講話，區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長何泉福通報(bào)相關(guān)情況并對(duì)下一步工作提出明確要求，區(qū)教體局黨委書記、局長樂勤光主持會(huì)議并布置工作，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園校（園）長、食品安全總監(jiān)及食品安全員參會(huì)。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)管局

會(huì)議以甘肅天水某幼兒園血鉛中毒事件為警示，通報(bào)了轄區(qū)內(nèi)校園食品安全違法案件查處情況，深入剖析當(dāng)前校園食品安全領(lǐng)域存在的突出問題與潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，為后續(xù)工作開展敲響警鐘。

會(huì)議發(fā)言 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)管局

就做好下一步校園食品安全工作，溫金花提出三點(diǎn)要求：主體責(zé)任必須“扛牢壓實(shí)”。強(qiáng)調(diào)校長和園長作為第一責(zé)任人的核心地位，明確無論食堂經(jīng)營模式、場所類型如何，均需將食品安全置于學(xué)校管理核心，建立全環(huán)節(jié)管理制度，實(shí)施全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控，守住安全底線。同時(shí)嚴(yán)明責(zé)任追究機(jī)制，一旦出現(xiàn)問題，學(xué)校及經(jīng)營者將承擔(dān)全部責(zé)任；行業(yè)主管必須“盯緊看牢”。教體部門要按學(xué)校隸屬關(guān)系精準(zhǔn)發(fā)力，指導(dǎo)督促學(xué)校完善食品安全管理制度，杜絕形式主義。明確將校園食品安全管理納入評(píng)價(jià)考核體系，通過全程指導(dǎo)、實(shí)時(shí)監(jiān)督，確保隱患第一時(shí)間消除，把食品安全管理作為風(fēng)險(xiǎn)防控和健康教育的重要內(nèi)容抓實(shí)抓細(xì)；監(jiān)管執(zhí)法必須“嚴(yán)字當(dāng)頭”。市場監(jiān)管部門需發(fā)揮“智慧監(jiān)管+鐵腕執(zhí)法”雙重效能。依托江西省“供校食材質(zhì)控管理平臺(tái)”和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)強(qiáng)化在線監(jiān)控與預(yù)警響應(yīng)；采取“四不兩直”、交叉檢查等方式高頻督查，聚焦采購源頭、過程控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)違法行為依法嚴(yán)處，性質(zhì)惡劣者頂格處罰，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)。

溫金花發(fā)言 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)管局

溫金花強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)乎師生健康，容不得絲毫閃失。我們必須清醒認(rèn)識(shí)到，食品安全“四方責(zé)任”環(huán)環(huán)相扣、缺一不可，當(dāng)前，最核心、最緊迫的任務(wù)就是——落實(shí)、落實(shí)、再落實(shí)！大家務(wù)必要深刻警醒：在校園食品安全這場硬仗中，沒有旁觀者，只有責(zé)任者；沒有退路，唯有向前。任何責(zé)任懸空、履職不力、監(jiān)管缺位的行為，都是對(duì)師生生命健康的嚴(yán)重威脅，更是對(duì)人民信任的褻瀆。各主管部門、責(zé)任主體要立即行動(dòng)起來，全面排查風(fēng)險(xiǎn)，徹底整改隱患，層層壓實(shí)責(zé)任，環(huán)環(huán)扣緊鏈條，以最堅(jiān)決的態(tài)度、最有力的舉措，共同筑牢臨川區(qū)校園食品安全的銅墻鐵壁，確保廣大師生吃得安全、吃得放心，切實(shí)守護(hù)好孩子們“舌尖上的安全”。

會(huì)后，區(qū)市場監(jiān)督管理局食品餐飲股負(fù)責(zé)同志圍繞校園食材運(yùn)輸儲(chǔ)存、學(xué)校查驗(yàn)把關(guān)以及食品添加劑使用規(guī)范三個(gè)核心方面，開展了專題培訓(xùn)。