撫州市臨川區(qū)召開校園食品安全工作暨業(yè)務(wù)培訓會

中國食品安全網(wǎng)訊（朱文桃 記者張坤）近日，撫州市臨川區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局在臨川三中高中部學術(shù)報告廳召開校園食品安全工作暨業(yè)務(wù)培訓會。區(qū)委常委、副區(qū)長溫金花出席會議并講話，區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長何泉福通報相關(guān)情況并對下一步工作提出明確要求，區(qū)教體局黨委書記、局長樂勤光主持會議并布置工作，全區(qū)中小學、幼兒園校（園）長、食品安全總監(jiān)及食品安全員參會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)管局

會議以甘肅天水某幼兒園血鉛中毒事件為警示，通報了轄區(qū)內(nèi)校園食品安全違法案件查處情況，深入剖析當前校園食品安全領(lǐng)域存在的突出問題與潛在風險隱患，為后續(xù)工作開展敲響警鐘。

會議發(fā)言 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)管局

就做好下一步校園食品安全工作，溫金花提出三點要求：主體責任必須“扛牢壓實”。強調(diào)校長和園長作為第一責任人的核心地位，明確無論食堂經(jīng)營模式、場所類型如何，均需將食品安全置于學校管理核心，建立全環(huán)節(jié)管理制度，實施全鏈條風險防控，守住安全底線。同時嚴明責任追究機制，一旦出現(xiàn)問題，學校及經(jīng)營者將承擔全部責任；行業(yè)主管必須“盯緊看牢”。教體部門要按學校隸屬關(guān)系精準發(fā)力，指導督促學校完善食品安全管理制度，杜絕形式主義。明確將校園食品安全管理納入評價考核體系，通過全程指導、實時監(jiān)督，確保隱患第一時間消除，把食品安全管理作為風險防控和健康教育的重要內(nèi)容抓實抓細；監(jiān)管執(zhí)法必須“嚴字當頭”。市場監(jiān)管部門需發(fā)揮“智慧監(jiān)管+鐵腕執(zhí)法”雙重效能。依托江西省“供校食材質(zhì)控管理平臺”和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)強化在線監(jiān)控與預警響應(yīng)；采取“四不兩直”、交叉檢查等方式高頻督查，聚焦采購源頭、過程控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對違法行為依法嚴處，性質(zhì)惡劣者頂格處罰，涉嫌犯罪的堅決移送司法機關(guān)。

溫金花發(fā)言 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)管局

溫金花強調(diào)，校園食品安全關(guān)乎師生健康，容不得絲毫閃失。我們必須清醒認識到，食品安全“四方責任”環(huán)環(huán)相扣、缺一不可，當前，最核心、最緊迫的任務(wù)就是——落實、落實、再落實！大家務(wù)必要深刻警醒：在校園食品安全這場硬仗中，沒有旁觀者，只有責任者；沒有退路，唯有向前。任何責任懸空、履職不力、監(jiān)管缺位的行為，都是對師生生命健康的嚴重威脅，更是對人民信任的褻瀆。各主管部門、責任主體要立即行動起來，全面排查風險，徹底整改隱患，層層壓實責任，環(huán)環(huán)扣緊鏈條，以最堅決的態(tài)度、最有力的舉措，共同筑牢臨川區(qū)校園食品安全的銅墻鐵壁，確保廣大師生吃得安全、吃得放心，切實守護好孩子們“舌尖上的安全”。

會后，區(qū)市場監(jiān)督管理局食品餐飲股負責同志圍繞校園食材運輸儲存、學校查驗把關(guān)以及食品添加劑使用規(guī)范三個核心方面，開展了專題培訓。