九江潯陽區(qū)多措并舉守護市民“外賣安全”

中國食品安全網(wǎng)訊（王楚婷 記者張坤） 為進一步強化網(wǎng)絡(luò)餐飲安全監(jiān)管力度，近日，潯陽區(qū)市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)品質(zhì)提升行動，以“嚴檢查、重整治、強宣貫”多措并舉，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲從“吃得方便”向“吃得安全、吃得放心”升級。

監(jiān)管人員對外賣平臺開展行政約談 圖片來源：潯陽區(qū)市場監(jiān)管局

約談平臺“敲警鐘”，壓實主體責任鏈。針對網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)存在的食品安全隱患，對轄區(qū)內(nèi)“美團”“餓了么”兩大外賣平臺開展行政約談，重點宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，明確平臺對入駐商戶資質(zhì)審核、信息公示、配送過程管理等主體責任，要求平臺切實履行“守門人”職責，從源頭杜絕食品安全風險。

監(jiān)管人員檢查后廚環(huán)境 圖片來源：潯陽區(qū)市場監(jiān)管局

重點區(qū)域“突擊查”，擰緊線下安全閥。結(jié)合“隨機查餐廳”專項行動，監(jiān)管人員以商圈、學校周邊、城鄉(xiāng)接合部、人員聚居區(qū)等為重點區(qū)域，對網(wǎng)紅餐廳、平臺訂單量大、投訴集中、差評較多的餐飲外賣商家進行“靶向式”監(jiān)督檢查。通過嚴格核查經(jīng)營資質(zhì)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材存儲加工、餐具消毒等環(huán)節(jié)，重點打擊無證無照經(jīng)營或通過借用他人證照從事外賣服務(wù)的“幽靈外賣”行為。截至目前，共檢查線下餐飲商戶123家次，排查問題隱患130條，對存在嚴重問題的24家商戶下達責令整改通知書，并全程跟蹤督促整改。

抽檢聯(lián)動“強防控”，織密風險監(jiān)測網(wǎng)。充分運用抽檢監(jiān)測手段，強化風險防控。組織開展外賣食品、原材料、餐具、包裝容器和包裝材料專項抽檢，截至目前，已抽檢16批次。

據(jù)悉，潯陽區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大監(jiān)管力度，定期開展“回頭看”檢查，確保整改問題不反彈，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展，全力守護市民“外賣安全”。