中國食品安全網(wǎng)訊 （程思佳） 5月3日，為期4天的首屆江西文化旅游產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)在南昌綠地國際會(huì)展中心圓滿收官。展會(huì)期間，來自國內(nèi)國外數(shù)百家企業(yè)爭(zhēng)奇斗艷，特色活動(dòng)精彩紛呈。在這場(chǎng)文旅盛宴中，江西食品廠憑借其對(duì)傳統(tǒng)食品制作技藝的堅(jiān)守與創(chuàng)新，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，榮獲“非遺匠心獎(jiǎng)”，為樂平食品行業(yè)再添一抹亮麗的色彩。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)     圖片來源：江西食品廠

江西食品廠的歷史可以追溯到1954年，從最初的小作坊企業(yè)到如今年產(chǎn)千噸桃酥的規(guī)?；F(xiàn)代化的生產(chǎn)工廠，每一步都凝聚著匠人的心血與智慧。七十一年間，一波又一波的干部職工始終堅(jiān)持對(duì)食材的精挑細(xì)選，對(duì)工藝的精益求精，對(duì)顧客的精誠所至，讓該廠產(chǎn)品贏得了消費(fèi)者的贊許和良好的市場(chǎng)口碑。產(chǎn)品暢銷全國十幾個(gè)省市區(qū)，市場(chǎng)銷售旺季供不應(yīng)求。

此次榮獲“非遺匠心獎(jiǎng)”，不僅是對(duì)這家食品企業(yè)多年來努力的肯定，更是對(duì)他們堅(jiān)守傳統(tǒng)文化、傳承匠心精神的最高贊譽(yù)。該廠表示將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，繼續(xù)秉承匠心精神，不斷探索傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的新路徑，讓更多的人了解并愛上樂平的傳統(tǒng)美食。