中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）近日，上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及曲陽市場(chǎng)監(jiān)督管理所的走進(jìn)迅行中學(xué)，運(yùn)用校園科普墻，為莘莘學(xué)子帶來一堂別開生面、干貨滿滿的食品安全知識(shí)科普課。

科普墻周邊圍滿了充滿好奇與求知欲的學(xué)生們。曲陽市場(chǎng)監(jiān)管所的監(jiān)管干部們化身“知識(shí)講解員”，以科普墻生動(dòng)形象的圖片、簡(jiǎn)潔明了的圖表為依托，開啟這場(chǎng)知識(shí)普及之旅。從食品選購(gòu)基礎(chǔ)要點(diǎn)講起，監(jiān)管干部以常見零食包裝上的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表為例，耐心地向同學(xué)們解釋如何辨別食品中的“隱形糖”“過量鹽”及各類添加劑，讓大家明白讀懂食品標(biāo)簽是守護(hù)自身健康的第一步。

在講解食品儲(chǔ)存知識(shí)環(huán)節(jié)，面對(duì)同學(xué)們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的面包發(fā)霉、水果腐爛等問題，監(jiān)管干部結(jié)合微生物滋生原理，傳授正確的冰箱冷藏、常溫保存技巧，告誡大家不要食用變質(zhì)食物，預(yù)防病從口入。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，同學(xué)們積極踴躍提問，“路邊攤的烤腸能吃嗎？”“怎么判斷外賣是否干凈衛(wèi)生？”監(jiān)管干部一一給予專業(yè)解答，用真實(shí)案例剖析無證攤販、劣質(zhì)外賣背后的食品安全隱患，引導(dǎo)大家樹立健康飲食觀念，遠(yuǎn)離不安全食品。

此次科普活動(dòng)，不僅充實(shí)了學(xué)生們的課余生活，更在他們心間種下食品安全的種子。迅行中學(xué)的老師們表示，這樣接地氣的知識(shí)傳授，讓課本知識(shí)與生活實(shí)際緊密相連，助力學(xué)生健康成長(zhǎng)。虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及曲陽市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)開展此類活動(dòng)，為校園食品安全保駕護(hù)航，讓青春在健康的滋養(yǎng)下綻放光彩。