中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）“從農(nóng)田到餐桌”，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響百姓對(duì)政府食品安全監(jiān)管工作的滿意度，既是監(jiān)管的重點(diǎn)，又是監(jiān)管的難點(diǎn)。上海市黃浦區(qū)聚焦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，統(tǒng)籌推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、政府監(jiān)管、社會(huì)共治，多措并舉加強(qiáng)源頭治理、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。

“常態(tài)監(jiān)測(cè)”加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度。根據(jù)《上海市2024年重點(diǎn)監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品清單》，結(jié)合轄區(qū)消費(fèi)特點(diǎn)和民生需求，對(duì)鮮雞蛋、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢932批次，不合格27批次，其中豇豆、生姜、鳊魚等5大重點(diǎn)監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品抽檢80批次，合格率86.25%。針對(duì)不合格產(chǎn)品均已依法開(kāi)展核查處置，立案39件。通過(guò)日常監(jiān)管、服務(wù)保障、“你送我檢”等形式，每月對(duì)轄區(qū)食品開(kāi)展快檢工作，其中完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢3311件，全部合格。在區(qū)屬巨鹿集團(tuán)、萬(wàn)有全集團(tuán)下屬的7家菜場(chǎng)建立食品藥品科普站，依托食品快檢實(shí)驗(yàn)室，全年累計(jì)開(kāi)展農(nóng)藥殘留等快速檢測(cè)1430件次，全部合格，從入場(chǎng)前道關(guān)口篩查風(fēng)險(xiǎn)。后續(xù)將結(jié)合抽檢不合格項(xiàng)目，動(dòng)態(tài)調(diào)整食用農(nóng)產(chǎn)品快檢篩查項(xiàng)目，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)的靶向性。

“標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入。嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，壓實(shí)菜市場(chǎng)開(kāi)辦方主體責(zé)任，切實(shí)履行對(duì)入場(chǎng)銷售者的登記建檔、入場(chǎng)查驗(yàn)等管理義務(wù)，督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者履行正規(guī)采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)等主體責(zé)任。對(duì)轄區(qū)菜場(chǎng)全覆蓋培訓(xùn)，要求各菜場(chǎng)對(duì)列入重點(diǎn)監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品清單的食品類別、多發(fā)的不合格項(xiàng)目清單予以重點(diǎn)關(guān)注。向食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售采購(gòu)須知》《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)營(yíng)指南》等，積極引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)向上游供貨單位索要承諾達(dá)標(biāo)合格證。在區(qū)商務(wù)委牽頭下，探索批發(fā)市場(chǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)“場(chǎng)場(chǎng)對(duì)接”工作，由蘭陵縣德聰綠農(nóng)種植專業(yè)合作社在上海巨鹿副食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司負(fù)責(zé)管理的標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)中設(shè)立“產(chǎn)銷直供”專柜，日常供應(yīng)蔬菜、豆類等農(nóng)副產(chǎn)品，供應(yīng)品類各項(xiàng)指標(biāo)需符合上海市食品安全指標(biāo)。

“協(xié)作聯(lián)動(dòng)”強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品治理合力。以2024年重點(diǎn)監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品為側(cè)重點(diǎn)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以監(jiān)督檢查情況及抽樣檢測(cè)報(bào)告為依據(jù)，定期總結(jié)分析轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)原因，同時(shí)抄告區(qū)商務(wù)委、區(qū)衛(wèi)生健康委，構(gòu)建信息互通機(jī)制，提高轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和管控能力。進(jìn)一步落實(shí)《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，開(kāi)展“生鮮燈”專項(xiàng)檢查，要求食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者的商品感官認(rèn)識(shí)，逐步形成“監(jiān)管部門定期查、市場(chǎng)管理方指導(dǎo)換、社會(huì)公眾放心買”的食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)氛圍。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與區(qū)商務(wù)委協(xié)同發(fā)力，推動(dòng)巨鹿江南菜場(chǎng)和巨鹿馬當(dāng)菜場(chǎng)完成智慧升級(jí)，依托智慧顯示屏，滾動(dòng)顯示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、肉類檢驗(yàn)檢疫信息等，并將當(dāng)日食品快檢結(jié)果公布在屏幕上，逐步實(shí)現(xiàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、交易數(shù)字化、服務(wù)便利化。

“共治共享”提高農(nóng)產(chǎn)品食品安全意識(shí)。區(qū)食藥安辦、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)商務(wù)委聯(lián)合開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品專題宣講。相關(guān)市屬、區(qū)屬集團(tuán)及全區(qū)17個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)負(fù)責(zé)人等參加活動(dòng)。通過(guò)觀看宣傳片《上海市食用農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)營(yíng)指南》、簽署《標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)食品安全責(zé)任承諾書》、向菜場(chǎng)食品藥品科普站發(fā)放快檢試劑、線下“食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食安全咨詢”擺攤宣講、線上“食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)知應(yīng)會(huì)+你點(diǎn)我檢”專題問(wèn)答（累計(jì)2.26萬(wàn)人次參與答題）等方式，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品安全等法規(guī)政策走到群眾身邊，提高轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)辨別和管控能力，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。此外，以食品安全宣傳周為契機(jī)，開(kāi)展“我是食安小衛(wèi)士”主題繪畫征集、“巧選食物 健康生活”直播講座、食品安全進(jìn)愛(ài)心暑托班、社區(qū)食品安全大講堂等系列活動(dòng)，弘揚(yáng)傳播農(nóng)產(chǎn)品安全正能量，積極營(yíng)造食品安全社會(huì)共治良好氛圍。