中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張黎 記者黃官國(guó)）為深化食品生產(chǎn)領(lǐng)域全鏈條監(jiān)管，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開2025年食品生產(chǎn)企業(yè)大會(huì)暨企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)。區(qū)食藥安辦副主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)隋峰出席會(huì)議，食品生產(chǎn)科、執(zhí)法大隊(duì)及全區(qū)230余家食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參會(huì)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，隋峰副局長(zhǎng)對(duì)金山區(qū)近年來(lái)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作成效予以充分肯定，并圍繞食品安全治理與產(chǎn)業(yè)升級(jí)提出三方面工作要求：一是壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，要求企業(yè)深刻認(rèn)識(shí)食品安全“第一責(zé)任人”定位，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求健全質(zhì)量管控體系，將食品安全作為企業(yè)發(fā)展核心戰(zhàn)略，堅(jiān)決守牢安全底線；二是推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)加大科技研發(fā)投入，以品質(zhì)升級(jí)塑造市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)依托長(zhǎng)三角區(qū)域協(xié)同發(fā)展優(yōu)勢(shì)，聚焦上海龐大消費(fèi)市場(chǎng)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)動(dòng)，推進(jìn)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈、降本增效；三是提升監(jiān)管服務(wù)效能，市場(chǎng)監(jiān)管部門將堅(jiān)持底線思維，深化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查與防控機(jī)制建設(shè)，同步創(chuàng)新服務(wù)模式，通過政策引導(dǎo)、技術(shù)幫扶等舉措，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入動(dòng)能。

在明確政策導(dǎo)向后，會(huì)議進(jìn)入年度工作總結(jié)與部署環(huán)節(jié)。食品生產(chǎn)科系統(tǒng)通報(bào)2024年度監(jiān)管工作情況，圍繞風(fēng)險(xiǎn)防控、標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)、專項(xiàng)整治等重點(diǎn)，部署2025年工作任務(wù)，明確要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，完善從原料采購(gòu)到成品出廠的全流程管控，切實(shí)保障公眾飲食安全。

在明確全年工作任務(wù)基礎(chǔ)上，會(huì)議聚焦具體實(shí)務(wù)操作層面。執(zhí)法大隊(duì)結(jié)合典型案例，對(duì)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》進(jìn)行專業(yè)解讀與專題培訓(xùn)，針對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范、信息標(biāo)注缺失等常見問題開展現(xiàn)場(chǎng)答疑，著重強(qiáng)調(diào)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、強(qiáng)化質(zhì)量安全內(nèi)控的重要性。

值得關(guān)注的是，本次會(huì)議特別強(qiáng)化技術(shù)賦能維度。會(huì)議邀請(qǐng)上海譯數(shù)信息技術(shù)有限公司技術(shù)專家，對(duì)金山區(qū)食品生產(chǎn)過程智能化追溯系統(tǒng)進(jìn)行深度解析。重點(diǎn)圍繞智能問答、智能分析與預(yù)警、食品標(biāo)簽智能審核及標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室2.0建設(shè)等升級(jí)內(nèi)容展開講解， 為構(gòu)建“人工智能＋食品生產(chǎn)全鏈條監(jiān)管”筑牢技術(shù)根基。

此次會(huì)議立足政企協(xié)同共治，深度融合科技創(chuàng)新，全面布局食品安全治理新路徑。通過壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、推進(jìn)智能化追溯系統(tǒng)升級(jí)，系統(tǒng)構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展支撐體系，推動(dòng)金山區(qū)食品產(chǎn)業(yè)在嚴(yán)守安全底線的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)躍升、產(chǎn)業(yè)能級(jí)提升的雙重突破，全力邁向食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程。