本報(bào)訊（ 趙永恒 記者黃官國）近期，上海市靜安區(qū)多個(gè)片區(qū)開展了食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，切實(shí)提升了居民的食品安全知識(shí)水平。

鐵路上海站地區(qū)管委辦和天目西路街道食藥安辦開展食品安全科普知識(shí)進(jìn)軍營活動(dòng)。近日，鐵路上海站地區(qū)管委辦和天目西路街道食藥安辦在武警五中隊(duì)共同開展食品安全科普知識(shí)進(jìn)軍營活動(dòng)。工作人員向武警官兵分發(fā)了食品安全宣傳資料，宣講《食品安全法》，并就相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行深入淺出的講解?；顒?dòng)不僅增強(qiáng)了武警官兵的食品安全意識(shí)，提高了餐飲消費(fèi)、食品采購等方面的認(rèn)知水平，也增進(jìn)了軍政關(guān)系，得到武警官兵一致認(rèn)可和好評。

靜安寺街道食藥安辦開展快檢室開放日活動(dòng)。日前，靜安寺街道食藥安辦牽頭屬地市場監(jiān)管所，組織嘉園居民區(qū)居民代表參觀市場監(jiān)管所食品快速檢測實(shí)驗(yàn)室。監(jiān)管人員為居民代表們講解了食品快速檢測設(shè)備的使用方法和檢測原理，介紹了食品快速檢測的種類，并且演示了食品快速檢測方法。居民代表們表示，學(xué)到了很多食品安全知識(shí)并希望能進(jìn)一步拓展食品快檢的范圍，讓居民能夠更加放心地購買農(nóng)貿(mào)食品。

曹家渡街道食藥安辦開展食品安全科普講座。近日，曹家渡街道食藥安辦舉辦食品安全科普宣傳活動(dòng)，邀請上海市食品協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任、教授級高級工程師馬志英開展題為《長壽和保健食品的奧秘》科普知識(shí)講座。街道14個(gè)居委會(huì)的食品安全“一站三員”和社區(qū)居民代表近百人參與。

江寧路街道食藥安辦開展“夏令美食”活動(dòng)。近日，江寧路街道食藥安辦牽頭街道健康自我管理小組，在陜西北路919號(hào)愛老家園開展“夏令美食”活動(dòng)。主辦方為居民普及了夏季食品安全知識(shí)，著重作了夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示并發(fā)放夏季食品安全宣傳材料。

石門二路街道食藥安辦開展食品安全主題活動(dòng)和食品安全科普參觀活動(dòng)。近日在祥福居委會(huì)開展食品安全主題活動(dòng)，社區(qū)居民、志愿者、食品安全“一站三員”參加?；顒?dòng)邀請上海市食品研究所項(xiàng)目工程師為居民們帶來西點(diǎn)泡芙制作互動(dòng)體驗(yàn)課。老師通過操作演示，向居民講解如何選擇合適、安全的原材料，強(qiáng)調(diào)操作時(shí)需注意的安全衛(wèi)生事項(xiàng)。通過活動(dòng)，居民們不僅學(xué)習(xí)了西點(diǎn)的制作方法，也學(xué)到了食材的選購、保存技巧等知識(shí)及如何通過查看食品配料表避免購買到含反式脂肪酸的產(chǎn)品。街道食藥安辦組織居民區(qū)“一站三員”、志愿者近80人在益海嘉里糧油工廠開展科普參觀活動(dòng)。工廠工作人員帶領(lǐng)志愿者們參觀了工廠的食用油罐裝車間。國家一級公共營養(yǎng)師、一級健康管理師為大家?guī)眍}為“科學(xué)選擇食用油”講座，科普了日常食用烹調(diào)油的分類等知識(shí)，為家庭合理健康食用烹調(diào)油提供參考指導(dǎo)。還就如何限定油脂攝入量、如何通過看食品標(biāo)簽選購優(yōu)質(zhì)的食用油及通過購買可溯源的食品保障食品安全等給大家支招。