本報訊 趙永恒 記者 黃官國 發(fā)自上海 一直以來，上海市靜安區(qū)共和新路市場監(jiān)管所以“四個最嚴” 堅決落實學(xué)校食品安全，嚴守學(xué)校食品安全線。

日常監(jiān)管與專項檢查雙管齊下。該所每年對每所學(xué)校的監(jiān)管次數(shù)達到5次以上。除了日常監(jiān)管，學(xué)校食堂檢查更多以專項檢查形式開展。

“天鷹”系統(tǒng)和快檢實驗各顯神通。該所將高科技手段用于學(xué)校食堂監(jiān)管。“天鷹”系統(tǒng)安裝于學(xué)校廚房內(nèi)，與該所聯(lián)網(wǎng)，將現(xiàn)場情況直播在所內(nèi)電子屏幕上。“天鷹”系統(tǒng)無論白天黑夜的自動抓拍功能，會將口罩異常、未戴帽子、鼠患等問題自動記錄，并把警告信息推送至監(jiān)管干部手機，做到“5+2”“白+黑”即每天、晝夜的查無遺漏。針對肉眼看不到的食品安全隱患，該所則到現(xiàn)場快速檢測，ATP檢測餐具、工用具消毒情況，檢測蔬菜、瓜果農(nóng)藥殘留，過氧化值和酸價檢測防止食用油被重復(fù)使用。

頭腦風(fēng)暴和微課堂信息共享。每個監(jiān)管干部不斷學(xué)習(xí)新知識，時刻武裝自己，厲兵秣馬枕戈待旦。年輕監(jiān)管干部們會組織“頭腦風(fēng)暴”。“老法師”們更是毫無保留地開設(shè)所內(nèi)“微課堂”， 傳授自己的實戰(zhàn)經(jīng)驗和工作積累。信息共享，互通有無，共同成長為新一股護衛(wèi)食品安全的巨大力量。

知識講座與科普站齊頭并進。該所每年組織“食品安全進校園”主題活動，為學(xué)生舉辦食品安全知識講座，開設(shè)食品安全知識小課堂。今年，該所再創(chuàng)全市先河，在學(xué)校建設(shè)食品安全科普站，這也是唯一一個設(shè)立在學(xué)校的食品安全科普站?？破照窘⒑?，形成模型樣板，食品安全教育工作將福及一代又一代師生，對食品安全的未來產(chǎn)生深遠影響。

共和新所，共在奮斗，和在人民，新在監(jiān)管；食品安全，功在當(dāng)下，意在千秋。共和新路市場監(jiān)管所，學(xué)校食品安全傾力服務(wù)監(jiān)管一直在路上。