本報(bào)訊 趙永恒 記者黃官國(guó) 發(fā)自上海 靜安寺商圈地處上海繁華商業(yè)中心，商業(yè)綜合體眾多，人流密集，餐飲食品經(jīng)營(yíng)單位約七百多家，食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重。上海市靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局靜安寺市場(chǎng)監(jiān)督管理所作為轄區(qū)的食品安全“衛(wèi)士”，勇于擔(dān)當(dāng)、迎難而上，以社會(huì)共治為抓手，以智慧監(jiān)管為支撐，始終按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

近日，靜安寺市場(chǎng)監(jiān)管所積極開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)。市民現(xiàn)場(chǎng)要求快速檢測(cè)什么食品，監(jiān)管人員就給予檢測(cè)，市民現(xiàn)場(chǎng)要求對(duì)哪家餐飲店抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，監(jiān)管人員就抽檢哪家餐飲店。通過(guò)該形式，也向廣大市民科普了食品安全知識(shí)，使大家在日常購(gòu)物、就餐消費(fèi)過(guò)程中注重社會(huì)監(jiān)督，及時(shí)向監(jiān)管部門(mén)反饋可疑線索和潛在隱患，主動(dòng)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。該互動(dòng)式監(jiān)管方式，使廣大消費(fèi)者積極參與到食品安全監(jiān)管中來(lái)。“你點(diǎn)我檢”的零距離互動(dòng)式監(jiān)管，生動(dòng)詮釋了監(jiān)管部門(mén)創(chuàng)新監(jiān)管方式，讓食品安全監(jiān)管有力度、有溫度的現(xiàn)代監(jiān)管理念。

一直以來(lái)，該所始終注重在日常監(jiān)管中創(chuàng)新監(jiān)管思路和方式方法，積極提升社會(huì)共治水平和監(jiān)管的科技含量，主動(dòng)化解各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患，在服務(wù)中創(chuàng)新監(jiān)管方式，在監(jiān)管中提升服務(wù)水平，積累了可復(fù)制、可推廣的好經(jīng)驗(yàn)、好路子。

一是鼓勵(lì)多方參與，深化食品安全共治實(shí)踐。該所在日常監(jiān)管和專項(xiàng)檢查活動(dòng)中，積極邀請(qǐng)居民代表、新聞媒體、人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者協(xié)會(huì)和行業(yè)協(xié)會(huì)等主體共同參加，不斷拓展多方參與、齊抓共管的食品安全社會(huì)共治格局。早在2016年初，該所就在芮歐百貨試點(diǎn)開(kāi)展食品安全社會(huì)共治，并由政府部門(mén)牽頭建立食品安全社會(huì)共治小組，成員包括靜安寺市場(chǎng)監(jiān)管所、街道食安辦、區(qū)消保委、消費(fèi)志愿者、芮歐百貨餐飲工作負(fù)責(zé)部門(mén)及餐飲商戶代表。共治小組的成立，是對(duì)食品安全社會(huì)共治理念的一次深入實(shí)踐，該所走出了一條食品安全監(jiān)管的獨(dú)特之路。

二是突出監(jiān)管重點(diǎn)，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。突出監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、對(duì)象、環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種，對(duì)就餐較為集中的久光、芮歐、晶品等商業(yè)綜合體為代表的重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)食品安全隱患較高小攤販、無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶等重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，對(duì)原輔料質(zhì)量、餐飲后廚加工、食品存儲(chǔ)、人員衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)市民關(guān)注度高的肉類、蔬菜、水產(chǎn)、水果和食用油、調(diào)味品等重點(diǎn)品種，加大日常監(jiān)管頻次和專項(xiàng)檢查力度，確保監(jiān)管有序、可控、持續(xù)向好。此次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，即是在著名的久光百貨現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展，對(duì)于提升商場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任起到了良好示范效應(yīng)。

三是注重智慧監(jiān)管，提升食品安全監(jiān)管效能。該所在日常監(jiān)管中，注重運(yùn)用視頻監(jiān)控、二維碼追溯、多功能快速檢測(cè)儀器等先進(jìn)執(zhí)法設(shè)備和手段，有力地提升了監(jiān)管效能。