本報訊 趙永恒 記者黃官國 發(fā)自上海 為貫徹落實5月20日中共中央、國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，提高超市經(jīng)營者責(zé)任意識和風(fēng)險意識，督促落實好企業(yè)食品安全主體責(zé)任，日前，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)管局召開2019年超市食品安全工作會議。7家連鎖超市總部和轄區(qū)內(nèi)106家大中型超市負責(zé)人參加會議。

會上通報了2018年青浦區(qū)超市食品安全監(jiān)管總體情況，部署2019年食品安全重點工作，并對超市透明經(jīng)營、從業(yè)人員管理、食品采購控制、食品安全信息追溯、食品貯存、現(xiàn)場制售、臨保食品管理、過期食品銷毀等工作作了詳細講解。上海聯(lián)家超市有限公司、錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司等超市相關(guān)負責(zé)人就食品安全質(zhì)量把控、規(guī)范食品安全管理、加強企業(yè)人員管理培訓(xùn)以及推進食品安全示范創(chuàng)建等工作經(jīng)驗及做法作了交流發(fā)言。

青浦區(qū)市場監(jiān)管局副局長沈志剛強調(diào)，要緊緊圍繞“鞏固深化建設(shè)市民滿意的食品安全城市”工作主線，嚴格按照實施“食品安全戰(zhàn)略”的部署要求，扎實推進食品安全放心工程，切實落實好相關(guān)職能部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。同時，就做好2019年超市食品安全工作提出三點意見：一是深刻認識食品安全面臨的形勢，切實增強責(zé)任意識和風(fēng)險意識。二是建立健全食品安全管理制度，落實好食品安全主體責(zé)任。三是開展自檢自查和風(fēng)險防控工作，嚴防嚴控各類安全風(fēng)險。

會議要求各單位認真對標(biāo)守信超市創(chuàng)建要求和管理規(guī)范，不斷提高食品安全服務(wù)與保障水平，共同維護好轄區(qū)食品安全，全力迎接第二屆中國國際進口博覽會的順利召開。