清明將至，青團的食品安全狀況又備受關注。4月1日，上海市市場監(jiān)管局公布了節(jié)前青團抽檢結果，全市抽檢青團合格率100%。
監(jiān)管部門表示，近期對本市相關生產企業(yè)、零售單位銷售的各類青團產品進行監(jiān)督抽檢。全市共抽檢各類青團樣品75件，其中生產企業(yè)15件，超市和食品店等零售單位60件。
依據相關標準，對所有樣品的菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等9個指標進行了檢驗。結果顯示，75件樣品全部符合相關食品安全標準，監(jiān)督抽檢合格率為100%。
青團如何選購？監(jiān)管部門表示，對于青團這種短期大量供應的季節(jié)性食品，選購時要注意應從正規(guī)的超市或食品店購買。同時，要選購包裝完好、生產日期、保質期、貯存條件等標示齊全的青團。購買前，可聞其味、觀其色，不買有異味和過于鮮艷的青團。青團的包裝袋不應使用聚氯乙烯塑料，重復加熱時，必須去除塑料包裝袋（膜）。（金旻矣）
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