中國食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國）為進一步深化農(nóng)業(yè)合作，拓寬江蘇泰州農(nóng)產(chǎn)品進滬通道，推動泰州成為上海市民信賴的“菜籃子”“米袋子”“蟹簍子”，近日，2024泰州綠色健康農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)重大項目（上海）推介會在滬舉行。

推介會現(xiàn)場

泰州土壤肥沃、水網(wǎng)密布，是全國重要商品糧油生產(chǎn)基地和水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽。近年來，加快打造新時代魚米之鄉(xiāng)泰州樣板，構建以優(yōu)質糧油、特色水產(chǎn)為主體的“2+N”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展格局，糧油、果蔬、水產(chǎn)、畜禽等特色農(nóng)產(chǎn)品享譽全國。

興化大閘蟹、興化大米、靖江豬肉脯、泰興江沙蟹、溱湖籪蟹、高港河豚……在推介會，上海市民享受了一場來自“魚米之鄉(xiāng)”的味蕾盛宴，領略到泰州農(nóng)業(yè)的獨特魅力。

泰州與上海地緣相近、人文相親，上海市民對“泰州早茶”情有獨鐘。茶頭、茗點、面點，品類繁多，別具一格，形成獨具特色的早茶文化。

在現(xiàn)場，建霞大酒店帶來熱氣騰騰的曲霞蟹黃湯包，湯包皮薄如紙，筷子輕輕碰觸稍一動彈，便可看見湯包里的湯汁輕輕晃動。“我們選用上等的本地優(yōu)良草雞、鴿子、豬骨煨熬成湯，拌以上等蟹黃蟹肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成?！鼻紲两裼?30多年歷史，是中國六大湯包之一，湯包制作工藝多達30多道。2023年， “曲霞蟹黃湯包制作技藝”入選第五批江蘇省非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

留芳茶社帶來名點“老泰州非遺燙干絲”和“秧草包”。秧草包是一款素餡包子，秧草即“草頭”，用來包包子，色澤碧綠，口味清爽。泰州煮干絲，只選用豆腐干中間最軟嫩柔滑部位，歷經(jīng)八道工序完成，撒上一小撮蝦米、一把香菜末、一捧榨菜丁、數(shù)枚肴肉粒，加幾縷姜絲，淋上特制的醬汁和小磨香油，稍稍攪拌，各種食材融合一起，鮮香濃郁。工作人員介紹，留芳茶社上月在徐匯區(qū)開設滬上首店，為上海市民帶來泰州傳統(tǒng)美食。

滬泰合作多元發(fā)展。自去年9月首屆泰州綠色健康農(nóng)產(chǎn)品（上海）展銷會舉辦以來，滬泰兩地農(nóng)業(yè)交流頻次加大、持續(xù)深化，今年，泰州與上海在農(nóng)產(chǎn)品采供和農(nóng)業(yè)招商引資方面的合作得到進一步深化。

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會黨組成員、副主任夏明林致辭充分肯定滬泰兩地農(nóng)業(yè)交流合作成果，希望兩地能夠通過此次推介會契機，全面深化合作交流機制，在農(nóng)業(yè)重大項目招引、農(nóng)產(chǎn)品采供對接、農(nóng)業(yè)科技研發(fā)攻關、高層次人才交流等方面高位對接、深度融合，拓寬共商、共建、共享互利合作渠道。

現(xiàn)場發(fā)布一系列泰州市農(nóng)業(yè)重大項目招商信息。4家泰州農(nóng)產(chǎn)品供應商被授牌成為上海市農(nóng)產(chǎn)品供應基地。新農(nóng)利合集團“靖江大健康食品產(chǎn)業(yè)基地”、吳猛鴻牛飲料生產(chǎn)基地等16個農(nóng)業(yè)重大項目及8個農(nóng)產(chǎn)品采供合作項目現(xiàn)場簽約，滬泰兩地投資商、采購商、供應商及農(nóng)業(yè)園區(qū)達成30多項合作協(xié)議，涉及投資額、采購額累計137.8億元。

值得一提的是，為了方便市民采購泰州綠色健康農(nóng)產(chǎn)品，上海蔬菜集團專門開辟“上蔬云采”小程序。62家泰州市優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)入駐“上蔬云采”O(jiān)TO農(nóng)產(chǎn)品交易平臺，上線涵蓋蔬菜、水果、豬肉、禽蛋等11個品類的泰州市綠色健康農(nóng)產(chǎn)品，推動滬泰雙方購銷合作邁上新高度。

“到泰州，泰周到?！碧┲菔形瘯浗硎?，泰州將為大家打造一流的營商環(huán)境、提供最周到的服務，讓大家放心投資、安心發(fā)展。