上海青浦區(qū)市場監(jiān)管局守護(hù)游客“舌尖安全” 服務(wù)古鎮(zhèn)5A級景區(qū)創(chuàng)建

中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為服務(wù)保障朱家角古鎮(zhèn)國家5A級景區(qū)創(chuàng)建工作，推動景區(qū)商戶誠信文明經(jīng)營，營造景區(qū)放心消費(fèi)市場環(huán)境，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局及朱家角市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員近日前往古鎮(zhèn)景區(qū)，對沿街商鋪開展食品安全監(jiān)管指導(dǎo)工作，切實(shí)守護(hù)好游客“舌尖上的安全”。

在餐飲店檢查過程中，執(zhí)法人員仔細(xì)查看工作人員健康證、后廚食品原料擺放規(guī)范及冰箱儲存規(guī)范，并對門店負(fù)責(zé)人進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)。飯店負(fù)責(zé)人表示，他們將在食品安全問題、人員健康管理及食品安全存放方面加大管理力度，確保規(guī)范經(jīng)營。

檢查餐飲店

在散裝食品售賣店鋪，執(zhí)法人員對商戶進(jìn)行散裝食品標(biāo)簽規(guī)范填寫指導(dǎo)，并向他們免費(fèi)發(fā)放事前統(tǒng)一采購的“一撕一貼”產(chǎn)品標(biāo)簽，同時指導(dǎo)商戶規(guī)范填寫產(chǎn)品名稱、價(jià)格、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等關(guān)鍵信息。散裝食品店老板向記者介紹，他們經(jīng)營散裝食品已有數(shù)年，以往存在食品裸露在外的安全隱患，經(jīng)過市場監(jiān)管所監(jiān)管人員指導(dǎo)培訓(xùn)后，現(xiàn)在店鋪已完善規(guī)范使用標(biāo)簽標(biāo)明信息、食品加蓋防護(hù)、清晰標(biāo)示價(jià)格等措施，讓消費(fèi)者買得放心、吃得放心，也為朱家角古鎮(zhèn)5A級景區(qū)的創(chuàng)建增添一份力量。

檢查食品店

朱家角市場監(jiān)管所前期聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦，針對景區(qū)內(nèi)粽子扎肉、散裝裸露食品、飯店等風(fēng)險(xiǎn)較高商戶，分批開展小班化食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，要求商戶自查自糾并整改。隨后，執(zhí)法人員通過培訓(xùn)加面授，針對散裝食品標(biāo)簽、明碼標(biāo)價(jià)、店內(nèi)環(huán)境等典型問題提供上門指導(dǎo)。同時，考慮商戶打印設(shè)備不足，市場監(jiān)管所還設(shè)立便民服務(wù)點(diǎn)，全天候提供標(biāo)簽及健康證免費(fèi)打印服務(wù)。下一步，青浦區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管方式，為保障朱家角古鎮(zhèn)國家5A級景區(qū)創(chuàng)建及食品安全貢獻(xiàn)力量。