為落實食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查要求，嚴把食品經(jīng)營準入關(guān)，提高公眾食品安全保障水平，近日，招遠市行政審批服務(wù)局和玲瓏鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合玲瓏鎮(zhèn)黨群服務(wù)中心，對轄區(qū)提交《食品經(jīng)營許可證》《小餐飲許可證》申請的經(jīng)營商戶進行了食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查工作。
核查中，執(zhí)法人員對餐飲服務(wù)單位場所的設(shè)置、布局和清洗水池設(shè)置、餐用具清洗、消毒、保潔設(shè)施，以及食品原料、食品安全公示欄、“三防”設(shè)施使用、索證索票、進貨臺賬、食品儲存與地面距離等方面進行了嚴格檢查，并針對是否嚴格遵守生熟分開、涼菜專間等規(guī)定深入現(xiàn)場，認真嚴格按《餐飲服務(wù)經(jīng)營者許可現(xiàn)場核查表》逐項、細致地核查，并做好餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查筆錄。
通過仔細的現(xiàn)場核查與指導(dǎo)，提高了轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位負責(zé)人對食品安全的責(zé)任意識，為規(guī)范市場主體經(jīng)營行為提供了保障。 （郝治中）
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