中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉書(shū)華）秋季開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，山東省肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）食堂、食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促各單位提升食品安全管理水平，守護(hù)學(xué)生“舌尖安全”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：肥城市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂食品安全管理制度，“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，食堂的“三防”設(shè)施配備、鼠（蟲(chóng)）害消殺等有害生物防治措施是否到位，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患當(dāng)場(chǎng)建立清單、實(shí)行“銷(xiāo)號(hào)”管理，要求各單位按照時(shí)限完成整改，徹底消除安全隱患，同時(shí)督促食堂按時(shí)自查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查進(jìn)一步督促各單位嚴(yán)格落實(shí)“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)以及色標(biāo)管理等要求，提升“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)質(zhì)量，加大對(duì)原料儲(chǔ)存、加工制作、備餐分餐、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的自查力度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，提升責(zé)任意識(shí)和職業(yè)操守。

截至目前，檢查累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查學(xué)校食堂29家，形成《排查整治問(wèn)題清單》15份，確保開(kāi)學(xué)前問(wèn)題整改提升到位。下一步，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，定期進(jìn)行“回頭看”再檢查，形成工作閉環(huán)，為學(xué)生美好“食”光保駕護(hù)航。