德州臨邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局試點(diǎn)“校園食安” 打造“多維監(jiān)管”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明?季雪蓮?劉崇偉）近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展 “校園食品安全系統(tǒng)”試點(diǎn)工作，德州市臨邑縣作為山東代表被選定為全國(guó)15個(gè)試點(diǎn)縣（區(qū)）之一，這既是對(duì)臨邑食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)取得成績(jī)的肯定，也是推動(dòng)臨邑校園食品安全監(jiān)管能力再次提升的新契機(jī)。

“校園食安”系統(tǒng)小程序界面

“校園食品安全系統(tǒng)”是市場(chǎng)監(jiān)管總局重點(diǎn)研發(fā)的一款利用大數(shù)據(jù)對(duì)學(xué)校食品安全開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”和加強(qiáng)學(xué)校自身管理的軟件系統(tǒng)。該系統(tǒng)依托微信小程序通過(guò)推送食品頭條、法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、警示案例等信息，宣傳、普及食品安全相關(guān)知識(shí)，提高學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)。通過(guò)增加了日常管理和在線(xiàn)培訓(xùn)考試功能，便于學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行自我管理。學(xué)?？缮蟼魇程米圆橛涗洠部山M織在線(xiàn)食品安全知識(shí)培訓(xùn)及考核等。通過(guò)監(jiān)管PC端，監(jiān)管人員可隨時(shí)查詢(xún)和統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)，及時(shí)完成線(xiàn)上監(jiān)管，有效提高監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本。

臨邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局智慧監(jiān)管平臺(tái)

近年來(lái)，臨邑縣局始終牢固樹(shù)立“食品安全是最大民生工程”理念，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把食品安全監(jiān)管工作一直放在全局工作的重中之重。2012年6月承辦全市餐飲服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，同年被省局命名為“省級(jí)餐飲服務(wù)示范縣”。2018年承辦全省“創(chuàng)建食品安全示范縣（區(qū)）”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，2019年被省政府食安委命名為省級(jí)食品安全示范縣。經(jīng)過(guò)多年深耕，全縣食品從業(yè)者食品安全意識(shí)不斷提升，食品經(jīng)營(yíng)單位多次提檔升級(jí)，監(jiān)管執(zhí)法水平也日益精進(jìn)?？h市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)求新求變，創(chuàng)新監(jiān)管模式，持續(xù)加大投入力度推動(dòng)“智慧監(jiān)管”，打造“安食智廚”食品安全風(fēng)險(xiǎn)智慧管理平臺(tái)和DSS“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程；在各監(jiān)管所、學(xué)校食堂等單位建立食品安全快檢室，嚴(yán)把食品原料源頭控制。此次“校園食安系統(tǒng)”所設(shè)計(jì)的普法知識(shí)模塊和培訓(xùn)考核模塊，減輕了監(jiān)管人員線(xiàn)下組織知識(shí)培訓(xùn)和考核的重?fù)?dān)，通過(guò)手機(jī)依托網(wǎng)絡(luò)填補(bǔ)了之前我局“智慧監(jiān)管”的空白，完善了信息化事前事中監(jiān)管鏈條。通過(guò)“安食智廚”、 DSS“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“校園食安系統(tǒng)”的靈活運(yùn)用，可以形成多維度、多層次的監(jiān)管體系，使得我部門(mén)監(jiān)管重點(diǎn)也由線(xiàn)下檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別與監(jiān)控層面，在促進(jìn)食品安全監(jiān)管創(chuàng)新的同時(shí)有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)食品安全尤其是校園食品安全環(huán)境的穩(wěn)定。

食品安全示范學(xué)校食堂

為貫徹落實(shí)《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于開(kāi)展校園食安系統(tǒng)試點(diǎn)工作的通知》，積極做好“校園食安”的推廣及應(yīng)用，縣市場(chǎng)監(jiān)管局局黨組高度重視、統(tǒng)籌兼顧，制定詳細(xì)工作方案，從確定試點(diǎn)范圍、指導(dǎo)單位賬號(hào)注冊(cè)、開(kāi)展從業(yè)人員注冊(cè)、系統(tǒng)操作試用、問(wèn)題反饋及總結(jié)五個(gè)階段推動(dòng)，務(wù)求做好 “校園食安系統(tǒng)”試點(diǎn)工作。

到臨邑一中開(kāi)展“校園食安”試點(diǎn)座談

習(xí)總書(shū)記對(duì)食品監(jiān)管曾提出：用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。學(xué)生是國(guó)家未來(lái)的棟梁，是社會(huì)明天的希望，保障好校園食品安全是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。“校園食安系統(tǒng)”是新形勢(shì)下創(chuàng)新監(jiān)管的成果，臨邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局將抓住這次創(chuàng)新試點(diǎn)契機(jī)，將“校園食安系統(tǒng)”與“智慧監(jiān)管”有機(jī)結(jié)合，挖掘多維監(jiān)管模式。在注重實(shí)效上狠下功夫，不負(fù)眾望圓滿(mǎn)完成此次“校園食安系統(tǒng)”試點(diǎn)任務(wù)，砥礪前行打造食品安全放心校園。