近日，山東省食安辦會同省食安委有關成員單位，出臺《2019年全省“守護舌尖安全”整治行動總體方案》，針對公眾反映強烈的突出問題，根據(jù)全省食品安全監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測、日常監(jiān)管等情況，重點開展四個方面的專項行動。

一是農業(yè)投入品管控行動。以蔬菜、水果、茶葉等主產區(qū)為重點，聚焦韭菜、芹菜等高風險產品，加強農藥使用管理，管控農藥殘留超標問題。在農村和城鄉(xiāng)結合部，重點整治無證生產經(jīng)營農資主體，特別是流動商販，嚴厲打擊利用培訓班或展銷會銷售假冒偽劣農資等違法犯罪行為。以棗、梨、葡萄、桃等產品為重點，嚴肅查處農藥違規(guī)使用以及濫用農藥等違法犯罪行為。圍繞“三魚兩藥”重點區(qū)域和項目，繼續(xù)開展水產品治理安全專項治理。在畜禽產品中組織開展屠宰環(huán)節(jié)非法注水注藥、生鮮乳等專項整治，嚴厲打擊違禁超限量使用獸藥、非法添加、濫用抗生素等違法犯罪行為。

二是“三小”規(guī)范提升行動。嚴格落實《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》，進一步落實地方屬地責任，加強“三小”登記、備案工作，繼續(xù)推進“三小”綜合治理，確?！叭　睒I(yè)戶納入監(jiān)管范圍。按照“亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、加工規(guī)范、場所清潔”六項標準要求，落實正面與負面清單，鼓勵支持“三小”集中生產經(jīng)營。深入開展“一對一”助幫扶行動，規(guī)范提升“三小”生產經(jīng)營水平。

三是食品保健食品宣傳營銷規(guī)范行動。重點查處食品和保健食品標簽虛假標識聲稱行為，保健食品標簽、說明書與注冊或者備案的內容不一致等違法犯罪行為。加大對違法會銷行為的打擊力度，以存在會議營銷活動的賓館酒店、銷售對象為老年（病弱）群體的店鋪等為重點場所，嚴厲打擊宣傳治療作用、無證無照經(jīng)營、虛假宣傳等違法犯罪行為。加強對食品、保健食品直銷企業(yè)監(jiān)管，重點查處直銷企業(yè)及其直銷員違規(guī)直銷，直銷企業(yè)及其分支機構虛假宣傳、超直銷產品范圍經(jīng)營、在未批準區(qū)域開展直銷業(yè)務等違法犯罪行為。以互聯(lián)網(wǎng)、電視、廣播、報刊、戶外為重點媒介，嚴查含有斷言功效、保證安全性、涉及疾病預防治療功能等內容的違法廣告。

四是農村食品安全提升行動。以農村集市、農貿市場、食品批發(fā)市場等為重點場所，以方便食品、休閑食品、酒水飲料、調味品、奶及奶制品、肉及肉制品等農村消費量大的食品品類為重點品種，加強農村地區(qū)食品生產經(jīng)營單位執(zhí)法檢查，嚴查生產、銷售食品假冒、假貨、“三無”、劣質、超過保質期等違法犯罪行為。集中開展農村食品侵權“山寨”專項行動，嚴厲打擊食品類商標侵權違法行為、仿冒其他品牌食品包裝標識、文字圖案等“傍名牌”違法行為。落實地方政府屬地管理責任，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（街辦）、基層市場監(jiān)管部門依職責對農村集市等農民群眾集中消費場所進行監(jiān)管。

《方案》要求各市、各有關成員單位要提高思想認識，緊密聯(lián)系各自實際，組織更有針對性的專項行動；強化部門聯(lián)動，嚴格落實食安、農安、公安“三安聯(lián)動”機制；加強社會共治，加大科普宣傳，推動行業(yè)誠信建設；加大督導檢查，推動工作落實。山東省食安辦將對各地整治工作進行調研指導，并將各地行動開展情況納入全省食品安全工作考核。（宋翠 張冉）