記者 何則偉 王樹偉 山東省市場監(jiān)管局17日在濟南約談餓了么，并指出餓了么在網(wǎng)絡訂餐方面存在入網(wǎng)審查把關(guān)不嚴格、入網(wǎng)登記信息不真實、公示義務履行不到位等8各方面的問題。

閃電新聞記者了解到，近期，山東省市場監(jiān)管局在全省部署開展了凈化網(wǎng)絡訂餐專項檢查行動。根據(jù)專項檢查情況，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者（以下簡稱平臺）存在以下八方面問題：

一、入網(wǎng)審查把關(guān)不嚴格。主要表現(xiàn)在：有的餐飲服務提供者無證上網(wǎng)經(jīng)營；有的使用過期證件從事網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營；有的使用假證、冒用其他業(yè)戶經(jīng)營許可證從事網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營；有的證照不一致。由于平臺審查把關(guān)不嚴，導致不符合要求的餐飲業(yè)戶上網(wǎng)經(jīng)營。

二、入網(wǎng)登記信息不真實。主要表現(xiàn)在：有的入網(wǎng)餐飲服務提供者的經(jīng)營地址與公示地址不相符，有的一證多用，地址重復。信息登記是平臺基本義務之一，入網(wǎng)信息登記不真實，平臺難辭其咎。

三、公示義務履行不到位。主要表現(xiàn)在：有的入網(wǎng)餐飲服務提供者未公示食品經(jīng)營許可證；有的食品經(jīng)營許可等信息已發(fā)生變更，訂餐頁面未及時更新；有的未公示量化分級信息。信息公示是平臺基本義務之一，平臺履行義務不到位。

四、抽查和監(jiān)測義務落實不積極。主要表現(xiàn)在：對入網(wǎng)餐飲服務提供者的經(jīng)營行為缺乏有效檢查，甚至對入網(wǎng)餐飲服務提供者的違法違規(guī)經(jīng)營行為視而不見，致使無證業(yè)戶入網(wǎng)經(jīng)營、利用假證及過期證件入網(wǎng)經(jīng)營的問題長時間存在。

五、對入網(wǎng)違法行為制止報告不及時。主要表現(xiàn)在：有的入網(wǎng)餐飲服務提供者出現(xiàn)違法行為后，平臺不能及時履行制止和報告義務；有的發(fā)生嚴重違法行為后，平臺未能立即停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務。

六、食品配送環(huán)節(jié)風險防范措施不細致。主要表現(xiàn)在：對送餐人員的食品安全培訓和管理不到位，有的送餐人員為在校學生，未經(jīng)過培訓；有的送餐人員對配送規(guī)范了解不夠，將生活用品與配送箱放在一起；有的對配送容器不能定期清洗消毒。

七、食品安全機構(gòu)及人員配備與訂餐規(guī)模不相適應。餐飲服務提供者業(yè)戶及從業(yè)人員眾多，而平臺設立的分支機構(gòu)較少，食品安全管理人員配備較少，與網(wǎng)絡訂餐規(guī)模不相適應，導致平臺食品安全主體責任難以落實到位。

八、食品安全制度落實不主動。平臺及其分支機構(gòu)在執(zhí)行食品安全相關(guān)制度上，存有制度不落實、不主動、不全面甚至規(guī)避相關(guān)制度等問題，對餐飲服務提供者審查登記、違法行為制止及報告等制度尤其落實不到位，這是導致餐飲外賣問題的重要原因。