中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙波 記者程伯全） 為進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全管理，確保廣大師生飲食安全，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)及春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，抓好“四查一報(bào)告”，強(qiáng)力推進(jìn)校園及周邊食品安全排查整治工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：閬中市市場(chǎng)監(jiān)管局

督促學(xué)校認(rèn)真自查。全市各片區(qū)監(jiān)管所積極督促轄區(qū)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校嚴(yán)格按照《2024年春季學(xué)校食堂食品安全自查表》，針對(duì)制度建設(shè)、相關(guān)證照、食堂環(huán)境、人員管理、原料管控、加工制作、清洗消毒等方面逐項(xiàng)進(jìn)行自查自糾。

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聯(lián)合部門(mén)全面排查。春季開(kāi)學(xué)后，該局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》，對(duì)129所學(xué)校食堂、5家食堂承包經(jīng)營(yíng)單位、21家學(xué)校食堂供貨商的相關(guān)資質(zhì)、管理制度、場(chǎng)所衛(wèi)生、食品原料以及落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”等情況進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。并對(duì)學(xué)校采購(gòu)的食材及餐飲具消毒進(jìn)行了抽樣檢查，并抽取食材樣品31批次，餐飲具15批次。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：閬中市市場(chǎng)監(jiān)管局

組織人員開(kāi)展督查。根據(jù)各監(jiān)管所前期排查整治情況，組織相關(guān)股室人員對(duì)重點(diǎn)學(xué)校、重點(diǎn)區(qū)域的校園食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)督查，并對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多、沒(méi)有整改到位的學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)約談。

市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)抽查。市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行了抽查，重點(diǎn)檢查學(xué)校是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否嚴(yán)格執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度等食品安全管理制度，以及查看監(jiān)管部門(mén)和教育主管部門(mén)是否履職盡責(zé)，認(rèn)真落實(shí)校園食品安全管理職責(zé)。

及時(shí)上報(bào)整改報(bào)告。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員要求學(xué)校食堂限期進(jìn)行整改，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)上報(bào)整改報(bào)告和圖片。截至目前，已收到整改報(bào)告83份，消除了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障了廣大師生“舌尖上的安全”。