四川省彭州市開(kāi)展校園餐家長(zhǎng)民主監(jiān)督活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）民以食為天，食以安為先。 近日，彭州市教育局在彭州市延秀小學(xué)邀請(qǐng)部分教師代表、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表，分別在隆興校區(qū)、里仁校區(qū)開(kāi)展了以“溝通搭建共育橋梁，攜手同促健康成長(zhǎng)”為主題的學(xué)生餐家長(zhǎng)開(kāi)放日暨民主監(jiān)督活動(dòng)。

活動(dòng)中，相關(guān)負(fù)責(zé)人主動(dòng)向家長(zhǎng)代表、教職工代表、學(xué)生代表報(bào)告了學(xué)生餐的重點(diǎn)、難點(diǎn)工作和大家關(guān)注的學(xué)生餐熱點(diǎn)問(wèn)題，并收集了代表們的意見(jiàn)和建議?；顒?dòng)成功搭建起了家校溝通共育的橋梁，使得家長(zhǎng)、學(xué)校、社會(huì)三方能夠攜手合作，共同促進(jìn)彭州學(xué)子健康成長(zhǎng)，并進(jìn)一步提升食堂管理服務(wù)水平。

代表們?cè)谑程脜⒂^ 圖片來(lái)源：彭州市教育局

“味”愛(ài)發(fā)展 分享理念

活動(dòng)中，延秀小學(xué)分管副校長(zhǎng)黃強(qiáng)以“分層分區(qū)壓實(shí)食安兩個(gè)責(zé)任，網(wǎng)格管理精準(zhǔn)防控食安風(fēng)險(xiǎn)”為題給家長(zhǎng)代表詳細(xì)介紹了彭州市中小學(xué)校在食材采購(gòu)、食材驗(yàn)收、人員健康管理、食品加工流程、餐廚廢棄物處理等方面的管理制度和實(shí)施情況，讓家長(zhǎng)代表更深入地了解了學(xué)校食堂的“日管控、周排查、月調(diào)度”和“季包?！钡认嚓P(guān)日常管理模式；并就近段時(shí)間家長(zhǎng)、學(xué)生關(guān)心的問(wèn)題和網(wǎng)絡(luò)曝光的問(wèn)題進(jìn)行了溝通。

實(shí)地探尋 眼見(jiàn)為實(shí)

“百聞不如一見(jiàn)”，再多的描述都不如家長(zhǎng)們的親身感受。家長(zhǎng)代表和教職工代表在通過(guò)前期衛(wèi)生部門(mén)的健康檢查合格后，按規(guī)范著裝要求，在工作人員的帶領(lǐng)下“零距離”參觀了食堂各個(gè)功能區(qū)和設(shè)施設(shè)備，包括食材驗(yàn)收區(qū)、蔬菜粗加工區(qū)、肉案間、熱廚區(qū)、預(yù)進(jìn)間、餐用具消洗間、主副食倉(cāng)庫(kù)等區(qū)域。布局規(guī)范的功能區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)操作流程管理讓代表們感到震撼和滿意。

共品“食”光 共享健康

這次“食堂開(kāi)放日”，家長(zhǎng)代表不僅“眼見(jiàn)為實(shí)”，更是“品嘗為證”。午餐時(shí)間，家長(zhǎng)代表來(lái)到食堂品嘗了和孩子餐盒中一樣的午餐。餐盤(pán)里色香味俱全的菜肴既有孩子們喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)搭配餐，也有傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新演繹。家長(zhǎng)代表對(duì)食堂的菜品質(zhì)量、口味以及營(yíng)養(yǎng)搭配給予了充分肯定。

召開(kāi)座談會(huì) 圖片來(lái)源：彭州市教育局

真“食”反饋 共護(hù)成長(zhǎng)

活動(dòng)最后召開(kāi)了座談會(huì)。代表們紛紛感言：“飯菜營(yíng)養(yǎng)搭配合理，味道可口”“食堂衛(wèi)生干凈，各功能區(qū)管理嚴(yán)格規(guī)范”“學(xué)校此次活動(dòng)很有意義，還學(xué)習(xí)到了營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)”。代表們認(rèn)真填寫(xiě)問(wèn)卷，反饋了對(duì)食堂管理及餐食質(zhì)量的建議和意見(jiàn)。彭州市教育局和學(xué)校相關(guān)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)充分聽(tīng)取了代表們的意見(jiàn)，并表示將積極采納，以進(jìn)一步提升食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，為孩子們的校園餐食品安全保駕護(hù)航。