中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(吳蕊軒 陳迪 記者程伯全) 近日，瀘州市合江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了2019年中大型餐飲單位食品安全管理人員培訓(xùn)暨考核工作會(huì)。全縣170家中大型餐飲單位食品安全管理人員參加培訓(xùn)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
培訓(xùn)會(huì)上，該局副局長(zhǎng)賈如英對(duì)合江縣食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并強(qiáng)調(diào)，要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷提升餐飲服務(wù)技能，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
此次培訓(xùn)就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行了解讀，觀看了操作規(guī)范相關(guān)視頻，對(duì)高溫季節(jié)食品安全和餐廚廢棄物的規(guī)范管理等工作提出要求，并針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了考核。
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