中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）端午節(jié)臨近，成都市金牛區(qū)馬鞍東路“粽子一條街”如往年一樣忙碌起來(lái)，食客們流連于各個(gè)手工粽攤位，向店主詢(xún)問(wèn)口味與價(jià)格?！敖裉焓堑诙€(gè)世界食品安全日，我們組織街道和食品相關(guān)科室一起來(lái)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，免費(fèi)為市民快速檢測(cè)粽子，讓市民買(mǎi)得放心，吃得安心。”6月7日上午，成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局把食品快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)“粽子一條街”，成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹了此次宣傳活動(dòng)的基本情況。

成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員向商戶(hù)發(fā)放宣傳資料

國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)成都站的工作人員隨機(jī)抽樣

快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)“粽子一條街”

工作人員向市民介紹國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作

現(xiàn)場(chǎng)快檢

工作人員發(fā)放宣傳資料

工作人員向市民解答食品快速檢測(cè)相關(guān)問(wèn)題

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員依次到粽子店發(fā)放宣傳資料，對(duì)店鋪開(kāi)展了日常檢查；并向前來(lái)咨詢(xún)的市民詳細(xì)解答了大米、豬肉、粽葉、食用油如何檢測(cè)等食品檢測(cè)問(wèn)題；向市民介紹了成都市創(chuàng)建食品安全示范城市的相關(guān)工作，發(fā)放了食品安全科普資料。

活動(dòng)中成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還邀請(qǐng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)成都站的工作人員對(duì)當(dāng)街售賣(mài)的手工粽子進(jìn)行了隨機(jī)抽樣，并現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。工作人員在實(shí)施剪碎、浸泡、試劑反應(yīng)、數(shù)據(jù)讀取等一系列檢測(cè)步驟后，及時(shí)將檢測(cè)結(jié)果告知消費(fèi)者，整個(gè)過(guò)程用時(shí)30分鐘。據(jù)了解，快速檢測(cè)車(chē)具有運(yùn)用靈活、設(shè)備攜行方便、成本低優(yōu)點(diǎn)，非常適用于蔬菜、水果、生鮮肉等食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測(cè)，這項(xiàng)活動(dòng)在金牛區(qū)得到了常態(tài)化開(kāi)展，為市民日常食品消費(fèi)提供了方便，切實(shí)保障市民“餐桌安全”。

“粽子一條街”在成都小有名氣，這條街很“特別”，只在端午節(jié)前開(kāi)街售賣(mài)，而且也只銷(xiāo)售純手工制作的粽子。臨街?jǐn)[攤有證嗎，食品安全如何保證？成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，開(kāi)街期間，駟馬橋市場(chǎng)監(jiān)管所和社區(qū)工作人員每天都會(huì)到場(chǎng)巡查。為了規(guī)范管理，“粽子一條街”上的粽子店均辦理了“四川省食品攤販登記卡”，登記卡上的內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)戶(hù)名稱(chēng)、聯(lián)系電話(huà)、身份證號(hào)碼、允許售賣(mài)的品種及登記卡有效期限等。同時(shí)，還要求所有從業(yè)人員必須持有合格的健康證方能上崗，對(duì)尚未辦理健康證的提供現(xiàn)場(chǎng)體檢辦證的服務(wù)。