四川省江安縣陽春鎮(zhèn)開展夏季食品安全培訓會

中國食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全）?近日，四川省江安縣陽春鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局陽春所的工作人員召開了2020年夏季食品安全工作培訓會，各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、壩壩宴廚師隊、學校分管領導、食堂管理人員和從業(yè)人員等參加會議。

記者了解到，隨著氣溫的升高，食品發(fā)生霉變腐化的概率增加，毒蘑菇、農(nóng)村集體聚餐等各類容易引發(fā)食物中毒的誘因逐步增多，是食品安全問題易發(fā)、多發(fā)、高發(fā)的時期。對此，該所所長針對夏季食品安全特點，從預防食物中毒，特別針對夏季頻發(fā)的野生毒蘑菇的采摘和食用方面，對參會人員進行安全消費提醒。并重點講解夏季壩壩宴的食品安全知識點，告知承辦壩壩宴的廚師隊伍的安全防控責任與要點。同時，結合2019年的工作實踐，對日常監(jiān)管工作中，經(jīng)營戶提出的一些問題進行解答，分享了社會關注的食品安全知識。

會議要求，要加強宣傳指導，廣泛開展食品安全教育宣傳，讓全社會都重視食品安全工作。各個責任主體要盡責履職，強化監(jiān)管，完善相關制度和應急預案，實現(xiàn)監(jiān)管常態(tài)化。及時上報各類食品安全信息和工作動態(tài)，確保把食品安全工作這件大事做好、做實、做到位。