中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）?6月16日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，京東、百度承辦的線上中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)盛大啟幕，備受行業(yè)關(guān)注的2019年度「青酌獎(jiǎng)」酒類新品榜單同期發(fā)布。川酒集團(tuán)最新代表作品——禮傳濃香，經(jīng)過(guò)評(píng)委會(huì)的初評(píng)、復(fù)評(píng)和終評(píng)，斬獲中國(guó)酒類新品最高獎(jiǎng)「青酌獎(jiǎng)」。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，京東、百度承辦的線上中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)盛大啟幕

「青酌獎(jiǎng)」作為中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的重要品牌，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的最權(quán)威、最專業(yè)的酒類產(chǎn)品評(píng)價(jià)活動(dòng)。據(jù)悉，今年青酌獎(jiǎng)酒類新品設(shè)為線上線下結(jié)合方式進(jìn)行評(píng)選，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)格：結(jié)合國(guó)際慣例，除必須是2019年上市的新品外，對(duì)申報(bào)企業(yè)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、檢驗(yàn)合格證明、產(chǎn)銷量等，在初審階段都進(jìn)行了嚴(yán)格的審查。此外，評(píng)審活動(dòng)邀請(qǐng)的評(píng)委更是來(lái)自行業(yè)、市場(chǎng)、媒體、消費(fèi)的各個(gè)層面，分為22個(gè)輪次進(jìn)行?！敖衲臧拙啤嘧锚?jiǎng)’參評(píng)產(chǎn)品品質(zhì)較往年有明顯提高，這顯示了白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)深層次調(diào)整后的發(fā)展態(tài)勢(shì)，在重質(zhì)量、穩(wěn)產(chǎn)量方面所取得的成績(jī)，也展示了行業(yè)近年來(lái)在企業(yè)理念、技術(shù)提升、產(chǎn)品研發(fā)方面又上了一個(gè)新臺(tái)階。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉介紹。

禮傳濃香作為川酒集團(tuán)自主研發(fā)的首發(fā)作品，從集團(tuán)原酒基地?cái)?shù)萬(wàn)口窖池中，遴選30年窖齡以上老窖池，精選優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、玉米、小麥，嚴(yán)苛遵循傳統(tǒng)純糧固態(tài)釀造工藝，所得基酒嚴(yán)格按照川酒研究院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)粹選菁華、貯存老熟，經(jīng)釀酒大師勾調(diào)，最終酒體呈現(xiàn)出“窖香濃郁、醇厚綿甜，余味悠長(zhǎng)”的風(fēng)格特征。2019年，禮傳系列成為第三屆中國(guó)西部國(guó)際博覽會(huì)進(jìn)出口展晚宴指定用酒，第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)·中國(guó)會(huì)展業(yè)國(guó)際經(jīng)貿(mào)論壇晚宴指定用酒。