中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（涼山州市場(chǎng)監(jiān)督管理局?賈镕 徐華）為及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效防范食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，涼山州市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，堅(jiān)持三個(gè)強(qiáng)化，突出科學(xué)性、規(guī)范性和及時(shí)性要求，扎實(shí)推進(jìn)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作，全力助推食品安全智慧監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管和依法監(jiān)管。

強(qiáng)化任務(wù)部署，科學(xué)制定年度抽檢計(jì)劃。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向。以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、防控風(fēng)險(xiǎn)為基本原則，聚焦群眾關(guān)切問(wèn)題，緊盯問(wèn)題較多的“重點(diǎn)領(lǐng)域”，風(fēng)險(xiǎn)較高的“重點(diǎn)業(yè)態(tài)”，問(wèn)題頻發(fā)的連續(xù)抽檢不合格企業(yè)和產(chǎn)品，有針對(duì)性地安排高頻次抽檢的品種、區(qū)域、項(xiàng)目；注重廣泛覆蓋。堅(jiān)持統(tǒng)一制定計(jì)劃、統(tǒng)一組織實(shí)施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)報(bào)送、統(tǒng)一結(jié)果利用“四統(tǒng)一”原則，強(qiáng)化國(guó)家、省、市、縣四級(jí)合理分工、各有側(cè)重、不重不漏，在抽檢內(nèi)容上力爭(zhēng)覆蓋市場(chǎng)銷(xiāo)售的主要食品品種，覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，覆蓋生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等不同業(yè)態(tài)?？茖W(xué)制發(fā)了2020年食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)性抽檢“三項(xiàng)計(jì)劃”。 全年計(jì)劃實(shí)施各級(jí)各類(lèi)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)6222批次，較去年增長(zhǎng)102%，其中，中央轉(zhuǎn)移支付任務(wù)354批次，省級(jí)任務(wù)1038批次（常規(guī)監(jiān)督抽檢672批次，評(píng)價(jià)性抽檢366批次），州縣級(jí)任務(wù)4830批次（食用農(nóng)產(chǎn)品3000批次，自定食品監(jiān)督抽檢1680批次，評(píng)價(jià)性抽檢110批次，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)40批次）。

強(qiáng)化組織實(shí)施，規(guī)范開(kāi)展抽檢監(jiān)測(cè)工作。堅(jiān)持依法依規(guī)規(guī)范開(kāi)展抽檢，規(guī)范提升抽檢監(jiān)測(cè)工作質(zhì)效。抽檢過(guò)程要求嚴(yán)把“三關(guān)”，即：把好抽樣檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局令第15號(hào)）和《2020年四川省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》要求，全面使用移動(dòng)終端抽樣和出具電子檢驗(yàn)報(bào)告。把好數(shù)據(jù)錄入關(guān)，抽檢數(shù)據(jù)全部通過(guò)“國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)”實(shí)時(shí)報(bào)送，全面實(shí)現(xiàn)計(jì)劃制定、任務(wù)部署、抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)錄入、核查處置領(lǐng)取辦理審核及公示信息上傳等環(huán)節(jié)全流程在線(xiàn)操作。把好核查處置關(guān)，強(qiáng)化不合格（問(wèn)題）食品核查處置檢監(jiān)聯(lián)動(dòng)，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的可能存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的重大信息，建立問(wèn)題“清零”臺(tái)賬，嚴(yán)守時(shí)限要求，第一時(shí)間啟動(dòng)核查、第一時(shí)間防控風(fēng)險(xiǎn)、第一時(shí)間消除風(fēng)險(xiǎn)。

強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用，及時(shí)研判排查消除隱患。堅(jiān)持及時(shí)對(duì)抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總和分析研判，抓好抽檢結(jié)果處理和信息運(yùn)用。聯(lián)動(dòng)消除風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的苗頭性、區(qū)域性或系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)以“信息通報(bào)”“監(jiān)管提示”等方式，通報(bào)至相關(guān)科室、部門(mén)，及時(shí)聯(lián)動(dòng)采取有效措施控制并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。透明公開(kāi)信息。堅(jiān)持 “發(fā)布是常態(tài)、不發(fā)布是例外”原則，嚴(yán)格執(zhí)行信息發(fā)布流程，定期面向社會(huì)發(fā)布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息，回應(yīng)公眾關(guān)切，倒逼企業(yè)增強(qiáng)自身約束。常態(tài)預(yù)警交流。及時(shí)面向社會(huì)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)解讀和消費(fèi)提示，加大宣傳引導(dǎo)力度，既向公眾及時(shí)傳播準(zhǔn)確的食品安全相關(guān)信息和科學(xué)知識(shí)，又引導(dǎo)公眾理性看待食品安全問(wèn)題，防止引發(fā)公眾“誤解”。截止6月底，全州各級(jí)各類(lèi)任務(wù)完成抽樣3348批次，完成率53.8%；完成檢驗(yàn)1882批次，完成率30.2%；檢出不合格樣品91批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率4.8%。下一步，州市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大督促指導(dǎo)力度，確保年度抽檢任務(wù)如期圓滿(mǎn)完成。