10月14日，2020“成都國際美食節(jié)”郫都區(qū)體驗會場暨第八屆郫縣豆瓣博覽會正式啟動。

活動現(xiàn)場

和羹之美，在于合異。此次活動以2020“成都國際美食節(jié)”為契機，匯聚多國美食、聚焦多元經(jīng)濟，聯(lián)動成渝雙城及成德眉資四地，助推美食文化國際交流發(fā)展，高位打造川菜行業(yè)招商引資平臺，為成都建設(shè)國際美食之都和國際消費中心城市貢獻“郫都力量”。此外，“十大美食體驗新場景”、“青年社交消費新場景”、郫都“首批文明消費餐飲示范店”等榜單現(xiàn)場發(fā)布，面向海內(nèi)外嘉賓和游客獻上“川味世界·安逸郫都”的獨特體驗，讓“川菜之魂”飄香世界。

匯聚多國美食 “成都味兒”迎向“國際范兒”

10月16日～31日，由成都市人民政府主辦的第十七屆成都國際美食節(jié)將在蓉舉行。郫都區(qū)體驗會場暨第八屆郫縣豆瓣博覽會作為其中的重要環(huán)節(jié)首先面向全球發(fā)出邀約，用經(jīng)典川味為成都國際美食節(jié)全面預(yù)熱。成都市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成渝兩地行業(yè)協(xié)會、成德眉資美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟、餐飲品牌代表及商圈負責人等嘉賓出席活動，現(xiàn)場更是匯聚國際特色美食，展示成都作為世界美食之都的“成都味兒”和“國際范兒”。

一菜一格，百菜百味?！佰际怯兄ú酥辍雷u的郫縣豆瓣的故鄉(xiāng)，也擁有全國唯一以菜系命名的川菜產(chǎn)業(yè)園?！臂紖^(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，“當下，郫都正著眼打造‘全球川菜中央廚房’，聚力塑造一座‘川菜產(chǎn)業(yè)新城’，推動以郫縣豆瓣為核心的川菜美食更加自信地置身全球視野，成為世界的美味。”

據(jù)悉，活動還將舉辦川菜產(chǎn)業(yè)促進大會、川菜調(diào)味品及地方特色美食展、安逸郫都·十大美食體驗新場景評選、夜耍郫都·夜間綠道美食市集生活節(jié)、樂享郫都·青年社交場景營造等系列活動，全方位展示郫都作為國際美食之都川菜文化發(fā)展核心區(qū)域的獨特魅力。

聚焦多元經(jīng)濟 深度打造“安逸郫都”品牌

當下，成都正積極部署“三城三都”和國際消費中心城市建設(shè)。據(jù)成都國際美食節(jié)相關(guān)活動報道，2019年成都實現(xiàn)餐飲營收1123.9億元，同比增長24.9%，餐飲收入超過一線城市北京、上海，位居全國第二。今年以來，成都餐飲行業(yè)在新冠疫情的影響下更是逆流而上，截至8月，全市實現(xiàn)餐飲收入680.4億元，高于全省10.5個百分點，高于全國近20個百分點。這與成都積極發(fā)展夜間經(jīng)濟、假日經(jīng)濟、兩店經(jīng)濟、網(wǎng)紅經(jīng)濟等多元經(jīng)濟，積極構(gòu)建消費新場景密不可分。

此次活動將通過多元經(jīng)濟布局和多重消費形態(tài)構(gòu)建，結(jié)合川菜文化，搭建產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟合作平臺，進一步提升“安逸郫都”的品牌價值，釋放餐飲消費活力?，F(xiàn)場發(fā)布了十大美食體驗新場景、青年社交消費新場景、郫都“首批文明消費餐飲示范店”等榜單，“安逸郫都·美食地圖”及“安逸郫都·精品旅游路線”。與此同時，一系列夜間美食、國際美食、網(wǎng)紅餐飲、特色首店、老字號門店、川西農(nóng)耕桑蠶火鍋、星級場景農(nóng)家樂等豐富的餐飲業(yè)態(tài)積極參與，呈現(xiàn)全通式消費場景，讓不同年齡層、不同需求的客群，感受到郫都美食文化的豐富性和多樣性，以及“安逸郫都”的城市溫度。

雙城四地聯(lián)動 助推老字號同城共興

同日舉辦的川菜產(chǎn)業(yè)促進大會上，成渝兩地專家、學(xué)者坐而論道、獻言獻策，共同聚焦川菜產(chǎn)業(yè)全球化發(fā)展之路。未來，雙城將進一步聯(lián)動，推動成渝經(jīng)濟圈美食產(chǎn)業(yè)合作共贏。

“我會與成都美食文化促進會、成都鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)商會去年開始合作，積極為成渝旅游、餐飲等方面的共享發(fā)展與合作做出努力?！敝貞c鄉(xiāng)村旅游協(xié)會相關(guān)負責人表示，“為推動成渝鄉(xiāng)村旅游和餐飲美食的深度交流與發(fā)展，兩地進一步簽署了‘成渝兩地鄉(xiāng)村旅游與美食文創(chuàng)合作聯(lián)盟協(xié)議’，今后還將在美食文創(chuàng)等方面加深合作，從兩地菜品味型、烹飪技能、綠色生態(tài)食材與地域文化的結(jié)合等方面，開展更多研究、交流、融合、創(chuàng)新，推動兩地餐飲發(fā)展，弘揚兩地美食文化?！?/p>

“老字號”是成都美食文化脈絡(luò)的根基和重要內(nèi)涵，郫縣豆瓣作為中華老字號，擁有獨特的制作工藝和豐厚的人文歷史，成為當之無愧的城市名片。此次成都國際美食節(jié)郫都區(qū)體驗會場暨第八屆郫縣豆瓣博覽會更是攜手德陽、眉山、資陽，實現(xiàn)四城聯(lián)動，共同助推老字號品牌的同城共興、協(xié)同發(fā)展。

線上線下互動 構(gòu)建川菜產(chǎn)業(yè)新引擎

以川菜為代表的成都美食，在繼承中革新，在融合中發(fā)展。此次活動深度聯(lián)合京東城市特色館、今日頭條、抖音短視頻等平臺，打造以“直播+電商”為新業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)集群，全面展示川菜美食文化，促進川菜產(chǎn)業(yè)升級提檔。

值得一提的是，此次活動還將打造“愛成都·迎大運”尋味郫都美食大巴，發(fā)起“大V 1+1”尋味之旅。由知名美食大V組成的資深美食品鑒團隊乘坐美食大巴，走進天府水源地、郫都豆瓣產(chǎn)業(yè)園區(qū)等美食文化消費新場景，品嘗美味豆瓣盛宴，在郫都開啟川菜美食體驗游、非遺文化研學(xué)游、農(nóng)業(yè)公園鄉(xiāng)村游、望叢祭祀祈福游、鄉(xiāng)村振興體驗游等趣味新體驗，并通過精彩圖文、vlog等形式在線“云擴散”，邀請全球食客尋味川菜起源、樂享郫都美食。

美食，是成都通往世界的一扇窗口，也為城市經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供不竭動力。今年以來，成都啟動了“愛成都·迎大運”國際美食之都社區(qū)美食體驗季等系列活動，取得了增信心、穩(wěn)市場、促回暖、擴消費的良好效果。下一步，成都將全面落實《成都市以新消費為引領(lǐng)提振內(nèi)需行動方案》相關(guān)任務(wù)，圍繞打造西南生活中心、西部消費中心，創(chuàng)新消費新場景，激活消費新市場，推動川派餐飲經(jīng)濟提檔升級，擴大天府文化的全球知名度和影響力。（朱虹）