12月7日是大雪節(jié)氣，儀隴縣很多市民家中已經(jīng)開(kāi)始灌香腸腌制臘肉了，筆者走訪多家超市和菜場(chǎng)后獲悉，目前市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格略有上漲。

俗話說(shuō)，“小雪腌菜，大雪腌肉”。儀隴不少市民習(xí)慣在“小雪”節(jié)氣后開(kāi)始制作香腸臘肉，“大雪”前后就更為集中。而每年“小雪”“大雪”期間，豬肉價(jià)格一般都會(huì)有小幅上漲。筆者當(dāng)日走訪了解到，隨著大家購(gòu)買(mǎi)量的增加，近兩周儀隴的豬肉價(jià)格有所回升。

在儀隴縣亞星綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，筆者看到制作香腸臘肉的攤點(diǎn)生意十分好，直到上午接近12時(shí)，仍有多名顧客排隊(duì)。正在排隊(duì)的市民張女士說(shuō)，因?yàn)橐?zèng)送親友一些香腸臘肉，她每年都要做兩三批香腸臘肉，前段時(shí)間第一次做的時(shí)候，天氣還是暖和的，當(dāng)時(shí)豬肉46元一公斤，這次她再來(lái)做第二批時(shí)，部位最好的豬肉價(jià)格就已經(jīng)52元一公斤了?！按笱倍嫉搅耍鞖庠絹?lái)越冷，這幾天看起也沒(méi)得雨水了，正好適合做香腸臘肉。

在縣城一大型超市里，制好的香腸已經(jīng)掛到了醒目位置。超市里前腿肉和后腿肉都是47.6元一公斤，五花肉51.6元一公斤。據(jù)工作人員介紹，相比前段時(shí)間，豬肉價(jià)格確實(shí)做了一些小的調(diào)整。

該超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，因?yàn)榻谑忻駛兗须缰葡隳c臘肉，確實(shí)對(duì)豬肉價(jià)格有一定的影響。當(dāng)前，牛肉、雞肉等其他肉類和蔬菜都沒(méi)有明顯的價(jià)格變化，只有豬肉均價(jià)漲了2元左右，從半月前的 42-48 元每公斤上漲到現(xiàn)在的 48-52 元每公斤。

縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，儀隴蔬菜肉類價(jià)格除豬肉有所上浮外，其他產(chǎn)品價(jià)格和前期相比較為平穩(wěn)。（唐明平）