中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 史鑒軒）從四川省眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉:12月14日，眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2020年第8號(hào)食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，79批次樣品不合格。

8號(hào)公告公布了17大類(lèi)食品288批次樣品的抽檢結(jié)果，包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等。檢出不合格樣品79批次，不合格樣品主要集中在“三小”及一般性餐館里的飯碗、玻璃杯、盤(pán)子、碟子、茶杯等復(fù)用餐飲具，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題是檢出大腸菌群、陰離子合成洗滌劑等。

對(duì)此次監(jiān)督抽檢中檢出的79批次不合格樣品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者下架、召回不合格產(chǎn)品、徹查問(wèn)題原因并全面整改，同時(shí)依法開(kāi)展立案調(diào)查和行政處罰等核查處置工作。

此次公布的抽檢信息只是眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢中的一部分。

今年以來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)把食品安全抽檢監(jiān)測(cè)擺到更加突出的重要位置，以更加有力的舉措守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，組織實(shí)施了2020年食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)抽檢“3項(xiàng)計(jì)劃”，共開(kāi)展食品抽檢9236批次，檢出不合格食品384批次，檢出率4.16%。同比近3年食品抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可看出，全市不合格或問(wèn)題食品逐步減少，檢出率呈下降趨勢(shì)。

對(duì)食品抽檢信息及不合格食品核查處置信息，遵循“發(fā)布是常態(tài)，不發(fā)布是例外”的原則，堅(jiān)持發(fā)布食品抽檢相關(guān)信息，滿(mǎn)足公眾對(duì)食品安全的知情權(quán)，讓企業(yè)接受公眾的監(jiān)督，讓違法者得到最嚴(yán)的約束，讓消費(fèi)者得到最好的保護(hù)。

目前，全國(guó)采取的食品安全抽檢監(jiān)測(cè)方式主要有監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)抽檢3種。

監(jiān)督抽檢突出問(wèn)題導(dǎo)向，針對(duì)容易出問(wèn)題的產(chǎn)品、環(huán)節(jié)、指標(biāo)開(kāi)展抽檢，目的就是要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、徹查原因、全面整改、依法處理。

風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)主要是對(duì)沒(méi)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)因素，開(kāi)展監(jiān)測(cè)、分析、處理，是為了將監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果作為確定重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象和制定監(jiān)管措施的重要依據(jù)，及時(shí)有效排查潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

評(píng)價(jià)抽檢主要是通過(guò)抽檢，對(duì)市場(chǎng)上食品安全總體狀況進(jìn)行評(píng)估，用以評(píng)價(jià)某個(gè)地區(qū)的食品安全整體情況。

今年，全市的評(píng)價(jià)抽檢合格率為99.3%，高于全省98%的總體水平。近三年，全市食品評(píng)價(jià)抽檢合格率均穩(wěn)定在98%以上，全市沒(méi)有發(fā)生一起重大食品安全事件，食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好。