中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 楊雅麗）?為全面落實(shí)疫情防控舉措，進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称饭芾恚凑諏俚乇O(jiān)管、行業(yè)監(jiān)管、專業(yè)監(jiān)管和齊抓共管的原則，東坡區(qū)轄區(qū)內(nèi)每個冷庫（冷藏庫）落實(shí)一名屬地庫長主抓冷庫日常監(jiān)管。庫長由屬地食藥所工作人員、社區(qū)干部、網(wǎng)格員或?qū)俚厥袌霰O(jiān)管所人員擔(dān)任。1月19日上午，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了冷庫庫長培訓(xùn)會，全區(qū)182名“庫長”參會。

會議就冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ飨嚓P(guān)知識和標(biāo)準(zhǔn)、冷庫巡查管理內(nèi)容、“川冷鏈”平臺操作規(guī)范等方面內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)。會議強(qiáng)調(diào)了屬地庫長的監(jiān)管職責(zé)：一是負(fù)責(zé)宣傳并督導(dǎo)冷庫經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員個人防護(hù)、加強(qiáng)人員出入管理；二是做好貯存管理，督促冷庫經(jīng)營者建立管理臺賬，落實(shí)進(jìn)貨查驗制度，落實(shí)“川冷鏈”上傳等疫情防控的主體責(zé)任，切實(shí)做到冷庫基礎(chǔ)數(shù)據(jù)清，臺賬明，防控措施落地。三是加大巡查頻次，對涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷欤ㄈ忸?、水產(chǎn)品和禽類）、入川首站冷庫進(jìn)行每日巡查，其他進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷欤ㄈ邕M(jìn)口水果、食品原料等）每周巡查2次，國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称防鋷欤ㄈ忸?、水產(chǎn)品和禽類）每周至少巡查1次。四是做好市場倒查，我區(qū)冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管庫下周一正式投入使用，進(jìn)入我區(qū)存儲、流通、加工、銷售的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚宦上刃羞M(jìn)入集中監(jiān)管庫進(jìn)行查驗、全面消毒和采樣核酸檢測，由集中監(jiān)管庫出具《出庫證明》并張貼“一品一碼”食品安全追溯二維碼，方可出庫。

會上，區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長朱柏芳對落實(shí)冷庫庫長責(zé)任制提出了三點(diǎn)要求：一是要充分認(rèn)識當(dāng)前疫情防控形勢下，冷鏈?zhǔn)称贩揽氐闹匾?、緊迫性，預(yù)防是最好的保護(hù)，要從源頭上控制和防范冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險；二是冷鏈?zhǔn)称钒踩揽鼐W(wǎng)能否織密織牢，冷庫庫長是“網(wǎng)”中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，要切實(shí)擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé)，做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)，切實(shí)將冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作做深做實(shí)，將各項防控措施落實(shí)到位，共同筑牢冷鏈?zhǔn)称钒踩谰€；三是要采取多種形式向冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營業(yè)主反復(fù)宣傳，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，發(fā)動業(yè)主，群防群治，發(fā)動人民群眾發(fā)揮社會監(jiān)督作用，主動舉報冷鏈?zhǔn)称愤`法行為。

通過此次培訓(xùn)，提高了冷庫庫長的專業(yè)防控素質(zhì)，進(jìn)一步明確了庫長的職責(zé)，為全方位、無死角做好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯於藞詫?shí)基礎(chǔ)。