中國食品安全網(wǎng)訊（高薇）為貫徹落實(shí)《市場監(jiān)管總局辦公廳教育部辦公廳國家衛(wèi)生健康委辦公廳公安部辦公廳關(guān)于做好2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》要求，保障學(xué)校食品安全，省市場監(jiān)督管理局會同教育廳、省衛(wèi)生健康委員會依照“雙隨機(jī)、一公開”抽查原則，組成聯(lián)合檢查組，對全省2021年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作開展情況進(jìn)行抽查檢查。

本次抽查分六個檢查組，檢查組由省市場監(jiān)管局、教育廳、省衛(wèi)健委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或處室負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，檢查組成員、被檢查學(xué)校使用雙隨機(jī)系統(tǒng)隨機(jī)抽取，每組3-4人。檢查從3月下旬開始，4月中旬結(jié)束。并按照“雙隨機(jī)、一公開”原則，對市（州）進(jìn)行隨機(jī)抽查，被抽查的市（州）隨機(jī)抽查兩個縣（市、區(qū)），每個縣（市、區(qū)）抽查城鄉(xiāng)學(xué)校、幼兒園食堂不少于2家，校園內(nèi)外食品經(jīng)營者不少于2家；對抽查到的市（州）學(xué)校集體用餐配送單位進(jìn)行全覆蓋檢查。

本次重點(diǎn)抽查學(xué)校食堂防疫物資準(zhǔn)備情況；檢查《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》《關(guān)于聯(lián)合開展2021年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查的通知》等文件落實(shí)情況；嚴(yán)查食品經(jīng)營者無證經(jīng)營和經(jīng)營過期、霉變、三無產(chǎn)品等違法行為；嚴(yán)查學(xué)校和校外供餐單位食品安全管理人員及餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)考核情況，食品原輔料采購索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況；嚴(yán)查采購大宗食材及原料等落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度情況，是否建立規(guī)范的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，是否具備產(chǎn)品合格證以及同批次檢驗(yàn)（測）報(bào)告。

本次檢查工作采取實(shí)地檢查、屬地局配合的方式進(jìn)行，隨機(jī)查閱各地關(guān)于落實(shí)疫情防控和2021年春季學(xué)校食品安全工作及違法違規(guī)行為案件查辦等相關(guān)資料，現(xiàn)場檢查被抽食品經(jīng)營者經(jīng)營情況，現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題和違法線索移交屬地局處理，提出整改時限及要求。屬地局將根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)問題的性質(zhì)，依法依規(guī)進(jìn)行處置。