遂寧市舉辦2021年食品安全風險研判暨食品監(jiān)督抽檢培訓會

中國食品安全網(wǎng)訊（高薇）5月12日至14日，遂寧市市場監(jiān)督管理局成功舉辦全市市場監(jiān)管系統(tǒng)2021年第一次食品安全風險研判暨食品監(jiān)督抽檢培訓會。各縣（市、區(qū)）局、分局負責食品抽檢工作的分管領導、股室負責人及業(yè)務骨干，市局食品相關科室人員，承擔我市省抽、市抽、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務的承檢機構(gòu)業(yè)務骨干等60余人參加本次會議。

會議通報了2020年全市食品安全抽檢總體情況，針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的食品安全風險進行了分析研判，提出了相應的防控措施。同時，會議就《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定》重點條款、國家食品安全抽檢信息平臺操作使用、不合格食品核查處置、食品抽樣及檢驗環(huán)節(jié)風險等方面，對全市抽檢工作人員進行了業(yè)務工作培訓，進一步提升市場監(jiān)管人員的食品安全抽檢業(yè)務能力，提升食品安全抽檢監(jiān)測工作質(zhì)效。

針對目前存在的較大的食品安全風險，龍德智副局長提出以下要求：一要壓實各方責任。落實企業(yè)主體責任，持續(xù)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人及從業(yè)人員的培訓教育力度，健全完善各項規(guī)章制度、規(guī)范管理，從源頭上控制食品安全事故發(fā)生。二是強化監(jiān)管責任。突出監(jiān)管重點，緊盯高風險食品、高風險指標、高風險區(qū)域等安全問題，突出重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點時段和重點區(qū)域，加強日常監(jiān)管。聚焦食品安全風險隱患治理，加強檢監(jiān)聯(lián)動，協(xié)力解決好食品安全領域的突出問題。三要創(chuàng)新監(jiān)管方式。結(jié)合全市“周三查餐廳、周四查超市”活動，動員社會力量廣泛參與。各部門協(xié)同配合，形成監(jiān)管合力，加大日常監(jiān)督、聯(lián)合懲戒力度。四要加強業(yè)務培訓。加大對業(yè)務相關法律法規(guī)的培訓，嚴守業(yè)務工作的相關規(guī)定。特別要精確掌握中、省、市對抽檢信息公布相關規(guī)定，嚴把食品安全監(jiān)管信息公布審核關，穩(wěn)妥的發(fā)布抽檢信息。五是加大宣傳力度。加強食品安全相關法律法規(guī)知識科普宣傳，提高群眾食品安全意識，充分利用快檢等手段，積極開展“你點（送）我檢”活動，提升群眾正面感知度，營造社會共治良好氛圍。