中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 楊紅英）“民以食為先，食以安為先”。食品安全問題始終是國家高度重視，社會(huì)高度關(guān)注，群眾普遍期待的首要問題。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，企業(yè)食品安全管理水平的高低，決定了食品是否安全。為進(jìn)一步提高全市食品工業(yè)企業(yè)食品安全管理水平，增強(qiáng)食品安全事故預(yù)防和處置能力，提升企業(yè)競爭力，四川省眉山市食品工業(yè)協(xié)會(huì)于6月3日在眉山市中國泡菜城管委會(huì)會(huì)議室舉辦了食品工業(yè)企業(yè)食品安全知識(shí)與操控經(jīng)驗(yàn)講座會(huì)。四川茂華食品有限公司、千禾味業(yè)股份有限公司、吉香居食品股份有限公司、四川李記醬菜調(diào)味品有限公司等我市近40家食品企業(yè)80多位食品企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人和生產(chǎn)負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員參加了培訓(xùn)。

會(huì)議現(xiàn)場

會(huì)議邀請(qǐng)了眉山市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所工程師徐鐿僥女士、四川東坡中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副總工程師汪冬冬先生兩位老師授課。徐老師為參會(huì)人員普及了食品安全與法律法規(guī)、食品生產(chǎn)許可概述；汪老師以“傳統(tǒng)食品（泡菜）潛在安全性問題探討”為題，講述了重金屬鉛、亞硝酸鹽和生物胺研究進(jìn)展。兩位老師精彩演講，內(nèi)容豐富，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和實(shí)用性。

徐老師授課現(xiàn)場

汪老師授課現(xiàn)場

參會(huì)代表全程認(rèn)真聽課，一致認(rèn)為食品安全關(guān)乎到所有人的人身安全，食品企業(yè)必須把食品安全放在最重要的位置，此次培訓(xùn)意義深遠(yuǎn)。

眉山市食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦食品安全知識(shí)與操控經(jīng)驗(yàn)講座會(huì)

會(huì)議期間，協(xié)會(huì)邀請(qǐng)四川省農(nóng)業(yè)融資擔(dān)保有限公司眉山分公司負(fù)責(zé)人為大家分享最新“農(nóng)業(yè)企業(yè)供應(yīng)鏈融資擔(dān)保政策”、眉山宏德環(huán)境技術(shù)有限公司負(fù)責(zé)人分析“新形勢(shì)下食品項(xiàng)目的環(huán)保審批與污染治理”，為企業(yè)傳遞了有益于促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的寶貴信息。

會(huì)議要求各會(huì)員單位主動(dòng)加強(qiáng)與專家聯(lián)系，尋求支持和幫助，解決企業(yè)的實(shí)際問題，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。