中國食品安全網(wǎng)訊?崔洪濤表示，今年以來，天津市市場監(jiān)管系統(tǒng)始終把疫情防控作為重大政治任務，突出食品安全監(jiān)管首要職責，多點多線發(fā)力防風險守底線保安全，為疫情防控提供了重要支撐，為社會穩(wěn)定作出了積極貢獻。

天天津市市場監(jiān)督管理委員會食品安全總監(jiān)（二級巡視員）崔洪濤

第一，落實“戰(zhàn)時”指揮機制，堅決貫徹落實黨中央疫情防控決策部署。一是成立疫情防控工作領導小組和指揮部，設立了食品、藥品、價格等7個工作組，推動各項疫情防控工作有序高效開展。二是及時建立視頻調(diào)度例會、日報制、督查制等工作制度，確保疫情防控和食品安全監(jiān)管各項工作措施落到實處、見到成效。三是疫情防控初期，針對食品安全、市場供應、價格監(jiān)管等防控關鍵領域面臨的風險和可能擾亂市場正常秩序的情況，密集出臺疫情防控期間處置恐慌性搶購應急預案等戰(zhàn)時指令，組建市場秩序監(jiān)督員隊伍，穩(wěn)定群眾情緒、穩(wěn)定市場秩序。

第二，履行“戰(zhàn)時”監(jiān)管職責，堅決貫徹落實食品安全監(jiān)管領域聯(lián)防聯(lián)控工作任務。一是堅決履行禁止使用野生動物監(jiān)管職責，三天時間完成229個營業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場通風消毒，對全市406個交易場所的活禽銷售、活禽屠宰、野生動物交易行為全部取締，關停農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)村集市32個。二是嚴格把好隔離點人員健康關、進貨查驗關、清洗消毒關、加工制作關“四道關口”，要求集中供餐單位做好配送前和配送后的全面清潔消毒，使用專用車輛、密閉容器盛放、強制標注食用時限和方法，確保配送至隔離點的食品中心溫度不低于60攝氏度。三是積極應對北京新發(fā)地市場關聯(lián)疫情排查、厄瓜多爾南美白蝦核查處置等工作，加強應急處置能力，經(jīng)受住實踐考驗。四是抽調(diào)專人組建冷鏈工作專班，統(tǒng)籌推進進口冷鏈食品疫情防控相關工作；會同網(wǎng)信辦、海關、商務、交通運輸、衛(wèi)生健康委等部門縱深推動追溯平臺“向上下游延伸覆蓋”，打通了進口冷鏈食品從港口到消費者的整個追溯鏈條；黨組組成7個督導組，領導班子全員上陣，深入基層一線有力推動工作開展，及時發(fā)現(xiàn)存在問題，確保無遺漏、無死角、無盲區(qū)。

第三，創(chuàng)新“戰(zhàn)時”監(jiān)管方式，堅決貫徹落實“六穩(wěn)”“六?！比蝿罩凸彤a(chǎn)復學復市。一是對食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證書到期，因疫情影響無法按期辦理完成的，延長行政許可和審批換證期限，全面推行食品生產(chǎn)經(jīng)營許可電子證書，采取提前介入、全程服務、特事特辦、馬上就辦等便利措施。二是推出餐飲服務“九嚴格”、食品生產(chǎn)“六必須”、特殊食品“五要求”、食品檢測“你點我檢”等措施，開展“政策+技術”幫扶行動；組織全委檢驗檢測機構和專業(yè)技術人才采用上門送技術、網(wǎng)絡云課堂、團體化審批等舉措精準幫扶企業(yè)解決實際存在的問題。三是大力推動學校食品安全專項整治，全市62.65%的校園食堂和66.7%的校外集中供餐單位實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”；組成市級督導組全覆蓋排查學校食堂和校外配餐企業(yè)食品安全風險隱患，有力支持全市2809家大中小學、幼兒園的百萬師生順利復課和安全就。四是將食品標簽存在瑕疵等四大類不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的輕微違法行為納入《天津市市場監(jiān)管領域免罰清單》，推動營造了更為寬容的營商環(huán)境，有效激發(fā)市場活力，推動企業(yè)取得更好更快發(fā)展。

第四，堅持“平戰(zhàn)”有機結合，堅決貫徹落實全年食品安全監(jiān)管重點工作任務。一是市委、市政府印發(fā)《關于進一步加強食品安全工作的措施》，按照要求制定市級黨政領導干部和監(jiān)管部門兩個責任清單，各區(qū)對標抓落實；完善市食品安全委員會組成，增加農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、公安、教育、海關等5部門為市食品安全委員會辦公室副主任單位，強化對高風險領域的組織領導；定期發(fā)布“食安指數(shù)（試行）”，客觀評價各區(qū)食品安全狀況，推動解決短板問題。二是監(jiān)管與執(zhí)法并重，形成強大震懾力，全年行政處罰和刑事打擊案件大幅上升，行政處罰案件8561件，同比增長239%；偵破刑事案件145起，同比增長29.5%。三是緊盯“米袋子”“菜籃子”食品安全，圍繞學校食堂和防疫隔離點及送餐單位組織專項風險監(jiān)測保安全。四是深化與媒體戰(zhàn)略合作，全媒體運營天津食品安全網(wǎng)、“天津食安”微信公眾號等，持續(xù)提升宣傳影響力；組建天津食品安全專家委員會，基本實現(xiàn)學校食品安全責任保險全覆蓋。