中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（喻水云?記者程伯全）?為全面提升餐飲行業(yè)食品安全保障水平，做好新冠肺炎疫情防控期間的有序復(fù)產(chǎn)復(fù)工，近日，四川省隆昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開了2020年餐飲行業(yè)食品安全專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)，該局領(lǐng)導(dǎo)班子成員及各基層市場(chǎng)監(jiān)管所和有關(guān)股室、隊(duì)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議指出，要認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》等法律規(guī)章，對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)監(jiān)管，進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，建立餐飲行業(yè)規(guī)范管理長(zhǎng)效機(jī)制，逐步達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，安全保障”的目標(biāo)。

會(huì)議要求，要嚴(yán)格按照《隆昌市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)<關(guān)于開展餐飲行業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作方案>的通知》要求，落實(shí)“四個(gè)一批”，即整頓一批、查辦一批、提升一批、取締一批。結(jié)合創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問題的整治，進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，全面提升全市餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要深刻認(rèn)識(shí)開展餐飲行業(yè)食品安全專項(xiàng)整治的重要意義，鞏固和深化專項(xiàng)整治漠視侵害群眾利益問題，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提升全市食品安全依法監(jiān)管和綜合治理能力；要突出工作重點(diǎn)、強(qiáng)化細(xì)化措施、加強(qiáng)督促檢查指導(dǎo)，落實(shí)餐飲服務(wù)操作規(guī)范，消除食品安全隱患，大力提升餐飲質(zhì)量安全水平，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。

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