中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳璦?記者程伯全）?“2020新年伊始，新冠肺炎疫情爆發(fā)，牽動(dòng)全國(guó)人民的心。成都市人民政府在強(qiáng)化防疫工作的同時(shí)，為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供了切實(shí)的保障。期間，成都市市場(chǎng)監(jiān)管等部門多次深入我公司門店調(diào)研，了解企業(yè)實(shí)際困難，出臺(tái)多項(xiàng)支持企業(yè)復(fù)工的措施，對(duì)特殊時(shí)期企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程給與充分的關(guān)注與賦能。”近日，成都市市場(chǎng)監(jiān)管局收到一封來自成都盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司的感謝信，感謝該局主動(dòng)跨前、延伸服務(wù)，打出惠企暖企“組合拳”，為解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中面臨的實(shí)際困難“出實(shí)招”。

成華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在盒馬門店進(jìn)行檢查指導(dǎo)

據(jù)悉，為幫助企業(yè)渡過難關(guān)，市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合疫情形勢(shì)變化，第一時(shí)間發(fā)布《成都市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于疫情防控期間食品經(jīng)營(yíng)者規(guī)范處理積壓食品原料的安全提示》《成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)（超市）食品安全管理工作的提示》和《成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于新冠肺炎疫情防控期間強(qiáng)化食品企業(yè)服務(wù)監(jiān)管工作的提示》，通過一系列政策提示在確保做好疫情防控的前提下，線上線下同步推進(jìn)，助力企業(yè)從“疫情狀態(tài)”逐步“恢復(fù)常態(tài)”，共筑市場(chǎng)消費(fèi)信心。

通過線下精準(zhǔn)開展復(fù)工指導(dǎo)，提示企業(yè)在復(fù)工前要及時(shí)開展積壓食品原料自查清理工作，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)人員管理，加強(qiáng)餐具、工具管理，加強(qiáng)場(chǎng)所管理，加強(qiáng)食材管理，加強(qiáng)餐廚垃圾、廢棄口罩和手套管理，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作食品，盡量通過線上開展配送服務(wù)，支持企業(yè)順利開展經(jīng)營(yíng)。

針對(duì)“盒馬”等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出的疫情期間員工健康證過期等問題，市市場(chǎng)監(jiān)管局采取柔性執(zhí)法，規(guī)定“從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員所持健康證明于2020年1月24日后（不含）有效期屆滿，由于受新冠肺炎疫情影響暫時(shí)無法辦理新證的，其健康證明視為有效，有效期延續(xù)至四川省突發(fā)公共衛(wèi)生事件Ι級(jí)應(yīng)急響應(yīng)解除后90日”，有效解決了企業(yè)用工短缺訴求。

記者同時(shí)了解到，該局去年底出臺(tái)的連鎖企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”政策，為像“盒馬”這樣的新零售企業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；⑦B鎖化迅猛發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。這一舉措，就是在保障食品安全的前提下，進(jìn)一步優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)許可條件、簡(jiǎn)化許可流程、縮短許可時(shí)限，為企業(yè)節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，減輕運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)。

據(jù)悉，作為西南地區(qū)首個(gè)推行連鎖企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”的城市，正式實(shí)施近半年來，全市已有包括“盒馬”在內(nèi)的23家連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)申請(qǐng)適用（其中20家通過評(píng)審），88家連鎖門店適用“申請(qǐng)人承諾制”取得食品經(jīng)營(yíng)許可。該政策為進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，進(jìn)而帶動(dòng)成都市食品行業(yè)總部經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。