中國食品安全網訊（記者程伯全）近日，四川省綿陽市北川羌族自治縣副縣長李智明帶領相關部門負責人，到永昌鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，督查食品安全隱患排查工作情況。

李智明一行先后到超市、農家樂、餐飲單位、學校、景區(qū)、集貿市場的食品經營區(qū)、食品加工區(qū)、食品存放區(qū)、即食食品銷售區(qū)，對食品的銷售、加工、儲存、超市清潔衛(wèi)生以及超市內的散裝食品、自制食品銷售及食品安全各項制度的落實情況、經營人員身體健康情況等進行了督查。

“食品經營單位要嚴格加強食品安全管理，牢固樹立食品安全第一責任人意識，加強源頭管理，嚴把采購關，切實做到所有的食品來源清楚、可追溯?！崩钪敲饕?，要嚴格過程管理，對過期或者腐爛變質食品嚴格按照規(guī)定處理，將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，為廣大群眾創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

同時，李智明要求，相關部門要繃緊食品安全這根弦，加大監(jiān)管力度。市場監(jiān)督管理局要針對全縣食品生產經營和消費特點，突出整治食品安全的重點區(qū)域、重點場所、重點品種和薄弱環(huán)節(jié)，以最嚴謹?shù)臉藴屎粚嵄O(jiān)管工作根基，以最嚴格的監(jiān)管筑牢食品安全防線，以最嚴厲的處罰切實做到“零容忍”，以最嚴肅的問責嚴格落實兜底責任；進一步加大監(jiān)管力度和抽檢頻次，加強從田間到餐桌全過程監(jiān)管；要積極宣傳食品安全知識，及時公開食品監(jiān)管信息，充分調動社會各界參與食品安全治理的積極性，確保人民群眾飲食安全。