構(gòu)建監(jiān)檢聯(lián)動，強化國家、省、市、縣四級合理分工，強調(diào)數(shù)據(jù)質(zhì)量，強化過程管控，注重結(jié)果運用——3月16日，四川在線記者從四川省市場監(jiān)管局獲悉，該局日前制定印發(fā)全省市場監(jiān)管系統(tǒng)《2021年食品安全抽檢監(jiān)測計劃)，堅持問題導(dǎo)向，把握食品安全抽檢監(jiān)測工作的創(chuàng)新性、系統(tǒng)性、融合性、智慧性、震懾性要求，強化抽檢在食品安全風(fēng)險隱患排查治理方面的功效，推動監(jiān)管與抽檢有機結(jié)合，推動區(qū)域與部門間的協(xié)作聯(lián)動，形成監(jiān)管工作合力，防范化解食品安全領(lǐng)域潛在風(fēng)險，共同守住食品安全防線。

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突出“創(chuàng)新性”，構(gòu)建監(jiān)檢聯(lián)動。《計劃》強調(diào)建立完善食品安全監(jiān)檢聯(lián)動長效機制，優(yōu)化部門間的協(xié)作機制，強化部門內(nèi)的銜接配合，促進(jìn)食品安全風(fēng)險分析研判和風(fēng)險信息互聯(lián)共享，通過探索解決抽檢發(fā)現(xiàn)的問題來帶動智慧監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管和依法監(jiān)管的步伐，針對風(fēng)險隱患大、涉及問題敏感和可能存在行業(yè)潛規(guī)則問題的，做到抽查一個產(chǎn)品、摸清一個問題、整頓一個行業(yè)，爭取每年解決1—2個突出問題。指導(dǎo)基層認(rèn)真落實全省食品安全抽檢監(jiān)測計劃，把抽檢監(jiān)測與日常檢查緊密結(jié)合，推動監(jiān)檢聯(lián)動有機實施。支持和鼓勵各地在抽檢方式、聯(lián)動機制上大膽創(chuàng)新，著力解決影響整體食品安全水平提升的突出問題，以《計劃》驅(qū)動四川“監(jiān)檢聯(lián)動”機制，上下一心、齊抓共管，共同維護(hù)全川人民“舌尖上的安全”。

突出“系統(tǒng)性”，落實四級分工。堅持統(tǒng)一制定計劃、統(tǒng)一組織實施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)報送、統(tǒng)一結(jié)果利用“四統(tǒng)一”原則，強化國家、省、市、縣四級合理分工、各有側(cè)重、不重不漏。省市場監(jiān)管局統(tǒng)籌全省抽檢監(jiān)測工作，組織和協(xié)調(diào)好省內(nèi)抽檢任務(wù)，明確四級分工要求?！队媱潯访鞔_，省市場監(jiān)管局結(jié)合上一年度風(fēng)險分析研判情況，確定“米袋子、菜籃子”、“一老一小”、餐飲食品、蔬菜制品、白酒、茶葉、調(diào)味品、肉制品、乳制品等重點品種，重金屬污染物、非食用物質(zhì)、生物毒素、農(nóng)獸藥殘留等重點項目，以及校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村和網(wǎng)絡(luò)銷售等重點區(qū)域環(huán)節(jié)。各市(州)結(jié)合地方監(jiān)管實際和工作需要，確定本地區(qū)抽檢重點品種、項目、區(qū)域和環(huán)節(jié)，主要抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、地方特色食品、“三小”食品。各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局以食用農(nóng)產(chǎn)品為重點。

突出“融合性”，強調(diào)數(shù)據(jù)質(zhì)量。《計劃》要求各承接食品安全抽樣檢驗任務(wù)的技術(shù)機構(gòu)(簡稱“承檢機構(gòu)”)要堅持問題導(dǎo)向，堅持真實、客觀、準(zhǔn)確填報抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)，不斷提高食品安全抽樣檢驗工作質(zhì)量。同時，加強數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析和風(fēng)險研判能力，發(fā)現(xiàn)重大風(fēng)險及時研判并報告，發(fā)揮強有力的技術(shù)支撐作用，切實為食品安全監(jiān)管出謀劃策。按照《四川省食品安全承檢機構(gòu)考評管理制度(試行)》要求，省市場監(jiān)管局將通過現(xiàn)場檢查、盲樣考核、留樣復(fù)測、數(shù)據(jù)抽查等方式開展綜合考核評價，加強對承檢機構(gòu)的考評管理，督促承檢機構(gòu)遵循科學(xué)、公正原則，保證抽樣檢驗數(shù)據(jù)的真實性、準(zhǔn)確性。按照績效目標(biāo)管理要求，省市場監(jiān)管局?jǐn)M將“任務(wù)完成率”“問題發(fā)現(xiàn)率”“評價性抽檢合格率”等重點工作指標(biāo)納入對市(州)黨委政府食品安全黨政同責(zé)目標(biāo)考核范疇，鞭策各地不斷提升風(fēng)險研判能力和抽檢監(jiān)測水平。

突出“智慧性”，強化過程管控。《計劃》要求規(guī)范并管控監(jiān)督抽樣檢驗全過程，確保抽檢質(zhì)量穩(wěn)步提升。一是規(guī)范抽樣檢驗。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全抽樣檢驗管理辦法》(總局令第15號)和《2021年四川省食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》等要求，各級抽檢任務(wù)全面通過“國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”(簡稱“國抽信息系統(tǒng)”)實時錄入抽樣檢驗信息，使用移動終端抽樣和出具電子檢驗報告。二是嚴(yán)格數(shù)據(jù)報送。抽檢數(shù)據(jù)全部報送至“國抽信息系統(tǒng)”，全面在線進(jìn)行計劃制定、任務(wù)部署、基礎(chǔ)表編輯、抽樣檢驗數(shù)據(jù)錄入、核查處置領(lǐng)取辦理審核及公示信息上傳等工作，全面遵守系統(tǒng)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)填報時限要求。三是升級經(jīng)費管理。各級市場監(jiān)督管理部門要規(guī)范和加強財政專項資金管理，保障財政專項資金安全有效使用，切實發(fā)揮資金使用效益。

突出“震懾性”，注重結(jié)果運用。《計劃》明確，各級市場監(jiān)管部門要抓好核查處置，及時公布抽檢信息，讓監(jiān)管真正長出“牙齒”。一是依法開展核查處置。針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者，按規(guī)定要求督促其采取風(fēng)險控制措施，依法開展核查處置工作，并通過“國抽信息系統(tǒng)”及時填報核查處置工作進(jìn)展，確保啟動處置、產(chǎn)品控制、原因排位、行政處罰、整改復(fù)查、通報移送“六個到位”。二是依規(guī)公布抽檢信息。嚴(yán)格按照即將出臺的《四川省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公布工作規(guī)程》要求執(zhí)行信息發(fā)布流程，有組織、有計劃、有秩序地穩(wěn)妥進(jìn)行公布，及時面向社會發(fā)布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息，回應(yīng)公眾關(guān)切，讓消費者有更多的食品安全知情權(quán)和參與權(quán)，同時倒逼食品企業(yè)增強食品安全責(zé)任意識。三是加強風(fēng)險預(yù)警交流。對抽檢發(fā)現(xiàn)的重大風(fēng)險隱患要加強信息交流與溝通，及時通報相關(guān)單位，尤其是涉及跨區(qū)域跨部門的風(fēng)險信息，要做好互聯(lián)共享，共同解決風(fēng)險隱患。同時，及時面向社會發(fā)布風(fēng)險解讀和消費提示，加大宣傳引導(dǎo)力度，及時傳播準(zhǔn)確的食品安全信息和科學(xué)知識，引導(dǎo)公眾理性看待食品安全問題。（劉佳）