中國食品安全網(wǎng)訊（李月娥）為全面保障廣元市昭化區(qū)2021年高考期間廣大考生飲食安全，深入開展黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，昭化區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)食品安全“大宣傳大排查大整治”行動(dòng)要求，著力防范高考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)，圓滿完成高考食品安全保障工作。

部署到位，構(gòu)建綜合防控體系。提前制定保障方案，細(xì)化保障措施，明確職責(zé)分工，做到組織、人員、責(zé)任、措施“四到位”；專題召開中高考保障工作部署會(huì)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，督促落實(shí)校長負(fù)責(zé)制、餐飲經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，確保各項(xiàng)工作扎實(shí)有效開展。

檢查到位，開展食品安全“大體檢”。區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局迅速行動(dòng)，對(duì)全區(qū)考點(diǎn)及周邊涉食經(jīng)營單位提前介入，開展全面檢查，重點(diǎn)檢查許可信息公示、供餐食譜、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工過程控制、餐飲具清洗消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)，做到問題立查立改，及時(shí)消除食品安全隱患。經(jīng)排查，累計(jì)取消7家不符合供餐條件涉食經(jīng)營單位的高考供餐資格，移除9道魚類等高風(fēng)險(xiǎn)菜品。

宣傳到位，普及飲食安全“小貼士”。通過微信、微博、橫幅等多種渠道，發(fā)布高考期間食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大考生及家長在確保食品安全的前提下注意膳食平衡，清淡飲食；在選購保健食品時(shí)選擇正規(guī)渠道，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

值守到位，全力確保飲食安全。高考期間在所有供餐點(diǎn)均安排2名監(jiān)管人員實(shí)行駐點(diǎn)保障，從食材查驗(yàn)、粗加工，到烹飪制作、配餐供餐，以及餐后清潔消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)，駐點(diǎn)人員逐條逐項(xiàng)檢查，確保無死角監(jiān)管，同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)12315投訴舉報(bào)熱線24小時(shí)值守制度，暢通高考考生及家長維權(quán)渠道，保障考生供餐安全。