中國食品安全網(wǎng)訊（尹曦 陳迪 記者程伯全） 升學(xué)宴即將迎來高峰，近日，瀘州市龍馬潭區(qū)市場監(jiān)督管理局召開了2019年“升學(xué)宴”食品安全知識專題培訓(xùn)會。全區(qū)65家大中型餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員共計90余人參會。
2019年“升學(xué)宴”食品安全知識專題培訓(xùn)會現(xiàn)場
該局食品安全總監(jiān)李世曄傳達(dá)了中央、省、市、區(qū)食品安全工作的相關(guān)精神，通報了龍馬潭區(qū)餐飲服務(wù)單位總體情況，并要求各餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立食品安全組織機構(gòu)，提高餐飲服務(wù)水平，確保群眾“舌尖上的安全”。該局餐飲股股長彭正清從原料購進、加工制作、清洗消毒等方面對參會人員進行了培訓(xùn)，并針對培訓(xùn)內(nèi)容對食品安全管理員進行了隨機測試，效果良好。
現(xiàn)場對食品安全管理員進行隨機測試
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