瀘州市龍馬潭區(qū)市監(jiān)局召開(kāi)升學(xué)宴食品安全培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（尹曦 陳迪 記者程伯全） 升學(xué)宴即將迎來(lái)高峰，近日，瀘州市龍馬潭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了2019年“升學(xué)宴”食品安全知識(shí)專題培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)65家大中型餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員共計(jì)90余人參會(huì)。

2019年“升學(xué)宴”食品安全知識(shí)專題培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

該局食品安全總監(jiān)李世曄傳達(dá)了中央、省、市、區(qū)食品安全工作的相關(guān)精神，通報(bào)了龍馬潭區(qū)餐飲服務(wù)單位總體情況，并要求各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立食品安全組織機(jī)構(gòu)，提高餐飲服務(wù)水平，確保群眾“舌尖上的安全”。該局餐飲股股長(zhǎng)彭正清從原料購(gòu)進(jìn)、加工制作、清洗消毒等方面對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，并針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容對(duì)食品安全管理員進(jìn)行了隨機(jī)測(cè)試，效果良好。

現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品安全管理員進(jìn)行隨機(jī)測(cè)試