四川省犍為縣市場監(jiān)管局“三張網(wǎng)”推進制止餐飲浪費行動見實效

中國食品安全網(wǎng)訊（熊靜 記者程伯全）今年以來，犍為縣市場監(jiān)督管理局聚焦餐飲浪費這一突出問題，從織牢工作機制、監(jiān)督執(zhí)法、宣傳引導三張網(wǎng)著手，常態(tài)化開展制止餐飲浪費工作，取得了良好成效。

落實責任，完善制止餐飲浪費“制度網(wǎng)”。建立健全工作機制，通過明確責任分工，細化目標任務，確保全面統(tǒng)籌推進。開展精準指導，針對各類餐飲服務提供者經(jīng)營特點，細化制止餐飲浪費的具體舉措，切實壓實餐飲單位主體責任。要求各餐飲服務單位落實反餐飲浪費相關制度的同時，大力推進制止餐飲浪費全面落實。

強化治理，搭建遏制餐飲浪費“監(jiān)督網(wǎng)”。把學校食堂、單位食堂、承辦酒席餐飲單位、農(nóng)村集體聚餐場所等作為重點檢查對象，將設置消費提示、減少經(jīng)營過程浪費等要素納入日常檢查內容。指導餐飲外賣平臺建立健全消費教育引導工作機制，推動平臺與商家在線上履行制止餐飲浪費責任義務。截至目前，犍為縣市場監(jiān)管局累計監(jiān)督檢查餐飲服務經(jīng)營2300家次，當場糾正違規(guī)行為28家次，下發(fā)《責令整改通知書》5份。

廣泛引導，鋪開反對餐飲浪費“宣傳網(wǎng)”?！熬€上+線下”多渠道宣傳，在餐飲服務場所張貼“光盤行動、文明用餐”宣傳海報2000余份，發(fā)放桌卡1500余個，利用商家LED屏上長期滾動播放宣傳標語80余條次。組織各餐飲服務單位開展制止餐飲浪費培訓會9場次。結合食品安全宣傳周、食品安全宣傳志愿服務等活動，組織監(jiān)管人員、包保干部、志愿者等派發(fā)制止餐飲浪費宣傳單3500份，聯(lián)合屬地鎮(zhèn)政府、縣級相關部門組織開展食品安全暨制止餐飲浪費“五進”宣傳155場次，覆蓋群眾達15萬人次。